No. 2027 쿠루마자카
at Ueno
by
May 1. 2025
2025 0207
☆☆☆☆
* 쿠루마자카
* 요시무라히데오 상점, 와카야마현 이와데시
* 정미비율 65%의 쥰마이
* 열처리 안 한 나마자케
* 1915년 창업, 니혼죠, 텟포다이와 함께 구성된 라인업
* 쿠루마자카는 양조장이 있는 와카야마현 지역에 전해 내려오는 오구리한간 이라는 전설의 인물이 그가 생사의 갈림길에서 넘었다는 고개이름으로 거기서 네이밍 한 것이라고
* 나가노에 있는 쿠루마자카 고개와는 무관
* 도조쿠라(土壁蔵)라는 서브네임은 흙으로 골격과 벽을 구성한 전통적인 건축물을 말함
車坂（くるまざか）
生酒
純米
紀州土壁蔵
精米歩合65%
吉村秀雄商店
和歌山県 岩出市
주위의 감사한 분들의 덕분에 책을 출간하게 되었습니다.
교보문고나 예스24, 알라딘에서 주문이 가능하오니 보다 더 깊이 있는 사케의 지식과 스토리에 접근하시려는 분은 참고하시기 바랍니다.
구입사이트와 블로그 등도 하기와 같이 링크를 올려드립니다. 참고 부탁드립니다.
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