No. 2115 토요비진

at Ueno

2025 0411

☆☆☆☆

* 토요비진

* 스미카와 주조장, 야마구치현 하기시

* 정미비율 50%의 쥰마이긴죠

* 주조호적미의 다이아몬드라는 아이야마 사용

* 미인이 들어가는 사케 중 최고의 사케

* 토요비진은 동양미인이라는 뜻으로 초대 사장이 죽은 아내를 기리며 작명했다고 함

* 1921년 야마구치현 하기시에서 창업

* 서브브랜드는 준도이치즈(醇道一途)로 토지인 스미카와 씨가 양조를 배우던 시절의 은사가 해준 말로 무슨 일이 있어도 술 빚기 외길을 간다는 뜻이라고 함

東洋美人

純米吟醸 愛山

限定

醇道一途（じゅんどういちず）

精米歩合 50%

澄川酒造場

（すみかわしゅぞうじょう）

山口県 萩市