No. 2147 타마가와

at Kinshicho

2025 0415

☆☆☆☆

* 타마가와

* 키노시타 주조, 교토부 쿄탄고시

* 열처리, 여과, 가수 하지 않은 무로카나마겐슈

* 전통 양조방식인 야마하이

* 주조호적미는 오마치

* 정미비율 66%의 쥰마이슈

* 알코올은 다소 강한 19%～20%

* 영국인 필립 하퍼 씨가 양조책임자인 토지 자격증을 따서 양조하는 브랜드

* 양조장 인근을 흐르는 카미카와다니가와 라는 강이 구슬 자갈을 깔아 놓은 듯한 청류였기에 구슬(타마)같은 강(가와)이라는 의미로 타마가와로 명명

* 1842년 창업한 노포로 여름의 ICE BRAKER라는 사케로 대 히트

玉川 （たまがわ）

無濾過生原酒

山廃

雄町

純米酒

精米歩合 66%

アルコール19%～20%

3U Version

木下酒造

京都府 京丹後市