No. 2154 호오비덴

at Shinjuku

2025 0421

☆☆☆☆☆

* 호오비덴

* 코바야시 주조, 토치기현 오야마시

* 정미비율 55%의 쥰마이

* 병째로 열처리한 빙칸히이레

* 관동지역 수학여행의 최고 명소인 닛코의 수계로 빚어진 명주

* 센킨과 더불어 쿠보타, 닷사이를 능가하며 TOP10에 매번 들어가는 토치기의 명주

* 1872년 창업

* 호오비덴은 봉황미전이라는 음으로 양조장의 있던 마을의 이름인 미타무라(美田村)와 창업당시의 브랜드인 호오킨쇼(鳳凰金賞)에서 호오를 따서 합성시킨 것

* 츠루기(剱)라는 서브 라인업 - 양날 검을 나타내는 말로 뒷맛이 깔끔한 카라구치를 의미

鳳凰美田（ほうおうびでん）

辛口純米瓶燗火入

精米歩合55%

小林酒造

栃木県 小山市