No. 2164 핫카이산

at Shinbashi

2025 0501

☆☆☆☆

* 핫카이산

* 핫카이주조, 니가타현 미나미우오누마시

* 정미비율 55%의 토쿠베츠 혼죠조

* 쿠보타를 제친 니가타의 명주

* 최근 사케붐이 일기 전의 니가타 BIG3중 하나 (쿠보타, 핫카이산, 코시노칸바이)

* 1922년 창업한 100년 갓 넘은 아주 젊은(?) 양조장

* 3대째 이어받은 양조장치곤 상당한 인지도와 마케팅

* 편의점에 파는 사케 중 추천 가능한 몇 안되는 사케 중 하나

八海山

特別本醸造

精米歩合55%

八海醸造

新潟県 南魚沼市