No. 2190 고젠슈

at Kinshicho

2025 0515

☆☆☆☆

* 고젠슈

* 츠지 본점, 오카야마현 마니와시

* 정미비율 50%의 다이긴죠급 사케

* 주조호적미는 오카야마현산 오마치 사용

* 일반 오마치는 아니고 등외 오마치

* 1804년 창업

* 오카야마현의 미마사카 카츠야마번의 어용주로 헌상되어서 고젠슈(御膳酒)라는 이름을 갖게 되었는데 한자가 바뀌어 지금의 고젠슈로 정착됨

* 다른 브랜드인 만에츠(萬悦)도 인기가 많음

* 가능하면 수작업으로 작업하는 클래식한 양조장

* 오카야마현 최초의 여성 토지인 츠지 마이코 씨가 2007년부터 양조

御前酒（ごぜんしゅ）

美祿 榮萬代

等外雄町

50生

精米歩合50%

岡山県産 雄町100% 使用

等外米

杜氏 辻 麻衣子

辻本店

岡山県 真庭市