No. 2207 쥬욘다이

at Ueno

2025 0517

☆☆☆☆☆

* 쥬욘다이

* 타카기 주조, 야마가타현 무라야마시

* 주조호적미 : 효고현산 특A지구 야마다니시키 100%

* 정미비율 35%의 다이긴죠

* 모로미에서 짜낼 때 가장 안정층인 중간 부분을 병입한 나카토리

* 말이 필요 없는 최고의 사케, 쥬욘다이

* 시중에 나오는 사케 중 가장 구하기도 힘들고 비싸게 유통되는 환상의 사케

* 1615년 창업, 지금은 14대가 죽고 15대째가 가업을 이어받음

十四代

中取り大吟醸

播州山田錦

精米歩合35%

兵庫県 特A地区 山田錦

創業元和元年

高木酒造

山形県 村山市