No. 2558 카모킨슈

at Yeonnam dong

2558

2026 0118

☆☆☆☆☆

* 카모킨슈

* 카네미츠 주조, 히로시마현 히가시히로시마시

* 정미비율 60%의 쥰마이

* 16%의 알코올에 열처리하지 않은 나마자케

* 2025년 신주에 해당하는 시보리타테

* 주조호적미는 히로시마 발상의 핫탄니시키

* 프리미엄 사케의 대명사로 떠오르는 사케, 마니아 들 사이에서는 절대적 강자

* 1880년 창업, 웬만한 음식과는 다 페어링이 가능한 최고의 사케

* 한때 사케 중의 최고라고 생각했던 첫 느낌이 너무나 좋았던 사케

* 일본 3대 사케 지역인 히로시마를 대표하는 명주

* 브랜드는 양조장 지역 카모(히로시마)에다가 사장의 이름 두 글자(金秀)를 넣어 네이밍

* 전국신주 감평회에 최근 10년간 8번의 금상을 수상한 명가

* 수입사 씨알트레이딩

* 한국 여의도 구선의 원재묵 쉐프가 내어놓은 최고의 사케 중 하나

賀茂金秀（かもきんしゅう）

純米

しぼりたて

生

2025新酒

精米歩合60%

アルコール16%

八反錦

金光酒造 （かねみつしゅぞう）

広島県 東広島市