No. 2561 아마부키

at Ueno

2561

2026 0122

☆☆☆☆☆

* 아마부키

* 아마부키 주조, 사가현 미야키쵸

* 정미비율 50%의 쥰마이다이긴죠

* Apple Sake Blossom Yeast

* 알코올 도수 14%로 다소 약한 편

* 큐슈 특히 후쿠오카에서 만나기 쉬운 츠쿠시평야의 명주

* 하나코보(꽃효모)의 명가로 알려진 양조장

* 사과 꽃의 효모를 사용

* 1688년 창업

* 그 이름이 남아있지 않지만 양조장 북쪽의 아마부키산에서 이름을 따왔다고

* 사과모양의 라벨이 인상적

天吹（あまぶき）

Apple Sake

Blossom Yeast

純米大吟醸

精米歩合 50%

アルコール14%

林檎酵母

天吹酒造

佐賀県 三養基郡 みやき町