No. 2589 덴슈

at Ueno

* 2589

2026 0129

☆☆☆☆☆

* 덴슈

* 니시다 주조점, 아오모리현 아오모리시

* 정미비율 70%의 사케

* 물이 아닌 사케로 사케를 빚는 방법의 귀양주(키죠슈)

* 이때 들어가는 사케도 일반적인 싼 사케가 아니라 덴슈의 토쿠베츠 쥰마이슈를 사용

* 농후한 단맛과 상쾌한 산미가 미치도록 잘 어울리는 사케로 과연 덴슈다운 퍼포먼스

* 발렌타인 데이에 맞춰서 한정판으로 나온 사케이며 그 시기에 맞춰서 제공하라고 나온 사케인데 이자카야의 점장이 VIP라고 따로 내어줌

* 라벨에 하트까지 들어가 발렌타인 데이에 연인끼리 마시기에 최고로 좋은 사케

* 발렌타이 데이 때 많이 먹게되는 쵸코렛이나 스위츠와 같은 디저트류에도 아주 잘 어울리게 주질을 설계

* 알코올 도수는 16%로 일반적인 도수

* 1878년 아오모리현 아오모리시에서 창업

* 최고급 명주의 위엄이라고 할까 정말 건방지다고 여겨질 정도로 덴슈는 정보를 많이 오픈하지 않음

* 항상 TOP10을 벗어나지 않은 명주이며, 田酒를 덴슈라 읽는데 단 두 글자이지만 읽기 어려운 브랜드 중 하나

* 모든 술을 양조 알코올을 섞지 않는 쥰마이슈만 양조해서 일부러 네이밍에 쌀을 강조하기 위해 논(田んぼ)의 田을 넣음

* 아오모리 현지에서만 유통되는 또 다른 라인업은 키쿠이즈미

田酒

貴醸酒

Valentine's day

精米歩合 70%

アルコール16%

西田酒造店

青森県 青森市 油川