No. 2588 아베

at Ueno

2588

2026 0129

☆☆☆☆☆

* 아베

* 아베 주조, 니가타현 카시와자키시

* 알코올 12%로 다소 낮은 저알코올 사케

* 서브라인업은 레구르스(REGULUS)

* REGULUS는 아베의 별자리 시리즈의 일환이며 사자 자리의 1등성이자 알파성

* 일반적으로 쇼츄에 쓰는 백국(하얀 누룩)을 사용해서 구연산이 가미된 샤프한 산미가 특징

* 저알코올의 실험적이고 도전적인 사케

* 머스캣과 레몬을 연상시킬 정도로 산미가 인상

* 마치 화이트와인과 같은 맛으로 와인 글라스로 음용하기를 추천

* 추천 음용 온도는 5~15도가 적당

* 쌀 종류에 따라서 탱크를 구분

* 1804년 창업

* 아베는 양조장 가문의 이름을 그대로 채택했고 대부분 히라가나로 표기

* 2024로 표기된 것은 2024년에 수확한 쌀로 빚었다는 것이며 1년간 저온 숙성시킨후 2025년 12월에 양조되었고 2026년 1월에 출하된 최신 사케

あべ

2024

REGULUS

アルコール12%

シーン食中

おすすめ温度第5～15度

阿部酒造

新潟県 柏崎市