No. 1446 사와노이 (澤乃井)

at Ome

2023 1104

☆☆☆☆☆

澤乃井（さわのい）

純米吟醸 生酛造り

東京蔵人（くらびと）

精米歩合55%

小澤酒造

東京都 青梅市

* 한국기업연합회 니혼슈 동호회 사케 견학코스 중 식사자리에서 따로 주문한 사케

* 비교시음을 한 후, 본격적으로 필자가 회원들에게 추천하고자 고르고 고른 사케

* 키모토 제조라 다소 진하고, 클래식한 맛이 예상되었으나, 의외로 향도 나고 맛이 좋아 다시 보니

쥰마이 긴죠

* 어디든 최고는 당연 쥰마이다이긴죠 이겠지만, 가격이 너무 비싸고, 흔하지 않아 늘 권하는 건 쥰마이긴죠

* 쿠라비토는 양조장에 일하는 사람들을 말함

* 가성비가 너무 좋음.

* 역시 산속 계곡의 음이온, 웬만해선 안 취함