No. 1511 고

at shinbashi

2024 0105

☆☆☆☆

互（ごう）

純米吟醸酒 定番

原材料

長野県上田市産ひとごこち100%

使用酵母 協会701号

精米歩合 55%

日本酒度 -6

酸度 1.9

アミノ酸度 1.3

杜氏 沓掛浩之（蔵元杜氏）

沓掛酒造

長野県 上田市

* 쿠츠카케 주조 나가노현 우에다시

* 쥰마이 긴죠 테이반（定番）

* 테이반은 가장 기본적인 라인업의 의미

* 나가노현 주원산인 주조적합미 히토고코치 100% 사용

* 니혼슈도 55%의 훌륭한 정미비율

* 주조 책임자인 토지를 사장이 직접 맡음

쿠츠카케 히로유키 상

* 2006년 나가노현 우에다시의 술을 보다 맛있게 내놓기 위한 프로젝트에 참가한 쿠츠카케 주조와 4개의 주판점 총 5개의（五、ご）회사란 뜻과 서로（互、ご）함께 나눠마신다는 의미로 네이밍