No. 1549 우고노츠키

at Kitasenju

2024 0304

☆☆☆☆☆

雨後の月（うごのつき）

特別純米

精米歩合 65%

八反錦100%

超辛口

相原酒造（あいはらしゅぞう）

広島県 呉市

* 우고노츠키

* 아이하라 주조, 히로시마현 쿠레시

* 정미비율 65%의 토쿠베츠 쥰마이슈

* 주조호적미는 핫탄니시키

* 쵸카라구치로 드라이함

* 네이밍대로 비 온 뒤 달처럼 깔끔함, 언제나 실패가 없는 사케

*네이밍의 유래는 소설가 토쿠토미 로카(徳富蘆花)가 발표한 수필 '자연과 인생'에 있는  비 온 뒤의 하늘에 환하게 빛나는 달이 주위를 밝게 비춘다(雨あがりの空に、 冴え冴えと光輝く月が周りを明るく照らす)가 그 유래