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by 재미사마 jemisama May 18. 2024

No. 1594 하나무라

at Ueno

2024 0420

☆☆☆☆☆


* 하나무라

* 료제키 주조, 아키타현 유자와시

* 정미비율 55%의 쥰마이슈

* 열처리 안 한 나마자케

* 주조호적미 리쿠우덴(陸羽田) 사용

 - 쥬욘다이의 타카기 사장이 개발한 야마가타현 쌀

* 세련된 후레쉬한 느낌이 뛰어남

* 경상도 사람이 추천하기 좋은 네이밍

* 료제키를 만드는 료제키주조의 또 다른 라인업


花邑(はなむら)


陸羽田

純米酒

生酒

精米歩合 55%


両関酒造

山形県 湯沢市



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