No. 1618 카미코코로

at Ueno

2024 0515

☆☆☆☆☆

* 카미코코로

* 카미코코로 주조, 오카야마현 아사쿠치시

* 정미비율 50 / 58%의 쥰마이긴죠

* 오카야마현 백도(白桃) 효모 사용

* 오마치에 이은 오카야마의 주조호적미 아케보노 100% 사용

* 2000년에 시작된 무로카 나마자케 후유노츠키 시리즈

* 후유노츠키 4가지 시리즈 중 아카츠키

* 1913년 창업, 오카야마 현지에선 최강자인 지자케

* 한자를 달리 붙이면 신의 마음이라는 뜻으로도 해석됨

嘉美心（かみこころ）

冬の月

純米吟醸

朱月（あかつき）

アケボノ100%

精米歩合 麹町50% 掛米58%

岡山白桃酵母

嘉美心酒造

岡山県 浅口市