No. 1679 자쿠

at Ueno

2024 0703

☆☆☆☆☆

* 자쿠

* 시미즈세이사부로 쇼텐, 미에현 스즈카시

* 정미비율 60%의 쥰마이

* 겐노토모라는 버전

* 쿠보타, 닷사이를 넘어서는 정도가 아니라 쥬욘다이를 위협할 수준까지 와버린 사케

* 그럼에도 불구하고 운 좋으면 일반 슈퍼에서도 구입할 수 있는 아주 착한 명주

* 최근 트렌드를 정확히 읽어내며 최근의 사케붐을 주도하는 사케

* 사쿠도 츠쿠리도 아닌 자쿠라는 음독을 알기만 해도 전문가 소리 들음

* 간담의 적인 자쿠를 흠모해 명명했다는 설도

作（ざく）

玄乃智（げんのとも）

精米歩合 60%

純米

杜氏 内山 智広

清水清三郎商店

三重県 鈴鹿市