No. 1725 카치코마

at Nihonbashi

2024 0815

☆☆☆☆☆

* 카치코마

* 키요토 주조장, 토야마현 타카오카시

* 정미비율 50%의 쥰마이슈

* 수작업으로 만든 한정사케

* 가격이나 맛보다는 엄청난 인기에 늘 재고가 없는 사케, VIP를 위해서만 내어놓는 토야마현의 전통 명주

* 5명이서 만드는 수작업 사케이면서 구하기 힘든 입수곤란 사케의 대명사

* 러일전쟁 때 기병대 소속이었던 키요토 케이스케(清都慶介)가 전쟁이 끝난 다음 해인 1906년에 고향 타카오카로 돌아와서 개업을 하고 일본이 '승리의 주역'이었다는 의미로 명명함

* 카치코마의 카치는 승리, 코마는 장기 등의 말을 의미

勝駒（かちこま）

純米酒

手作り

精米歩合50%

清都酒造場

富山県 高岡市