No. 1726 마스이즈미

at Nihonbashi

2024 0815

☆☆☆☆☆

* 마스이즈미

* 마스다 주조점, 토야마현 토야마시

* 정미비율 58%의 쥰마이슈

* 토야마현의 전통 명주, 카치코마와 쌍벽을 이루고 있었으나 하네야가 급부상한 토야마 사케 상황

* 명주인 만큼 구구절절한 설명을 넣지 않음

* 토야마에서 키타마에부네라는 무역선으로 홋카이도에 건너가 1893년 창업, 이후 토야마로 돌아와 이와이즈미라는 브랜드로 론칭했다가 이후 양조장 이름의 발음에다 한자를 가차해 축복이 가득 차는 우물이라는 뜻으로 마스이즈미를 추가

満寿泉（ますいずみ）

精米歩合58%

純米

桝田酒造店

富山県 富山市