No. 1741 에미시키

at Ueno

2024 0829

☆☆☆☆☆

* 에미시키

* 에미시키 주조, 시가현 코카시

* 닌자로 유명한 코카시에 1892년 창업

* 정미비율 50%의 쥰마이슈

* 시가현산 야마다니시키 100% 사용

* 옛날식 제조방식인 키모토 방식을 적용

* SENSATION버전으로 옛날 방식으로 모던한 맛을 구현하는 말 그대로 센세이션

* 네이밍이 아주 인상적인데 웃을 소(笑)는 에미라고 읽고, 사계(四季)는 시키라고 읽음.

* 2대째 사장이 에미시키라고 명명

- 술은 즐겁게 살 때의 양식이 되고, 사람과 사람을 연결하는 윤활제 역할을 하며 사계절 내내 웃으며 지낼 수 있기를 바란다는 의미를 담았고, 한입 마셨을 때 미소가 배이도록 하겠다는 의지도 담았다고 함.

笑四季（えみしき）

Sensation

Since 1892

White New Gen 古式生酛

精米歩合 50%

滋賀県産 山田錦100%

笑四季酒造

滋賀県 甲賀市