No. 1841 키쿠마사무네

at Ibaraki Segovia CC

2024 1115

☆☆☆

* 키쿠마사무네

* 키쿠마사무네 주조, 효고현 고베시

* 180밀리의 이치고 사이즈의 병 사케

* 이바라키현의 골프장에서 지자케인줄 알고 주문했으나 전국적 양산제품인 키쿠마사무네가 나와서 다소 실망과 놀람

* 정미비율 70% 이하의 혼죠조이나 구체적 정미비율은 표기가 없음

* 1659년에 고베 나다에 창업한 노포로 목재상을 하다가 주조업까지 확장

* 마사무네(정종)의 원조는 같은 나다에 있는 사쿠라마사무네인데, 마사무네가 세상에 유행처럼 퍼지게 만든 주인공은 바로 키쿠마사무네

* 오래된 노포답게 옛 제조방식인 키모토 방식을 고집

本醸造

生酛作り

180ml

上撰

銚子瓶詰

丹波杜氏

1659年、材木商として活躍していた嘉納治郎 太夫宗徳が、当時、先端の製造業であった酒造業に手を広げ、菊正宗３６０余年の歴史

菊正宗酒造

兵庫県 神戸市 東灘区