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매거진 밥 일기

두툼한고기돈돼지

이십오년십이월십칠일

by 갤럭시편지

흑돼지는 더 맛있을까? 연탄불에 구워주는 제주 돼지고기 집에 갔다. 내가 주문한 건 백돼지 오겹살 이인분이다. 신선한 고기를 연탄불에 은은히 구우면 비계에도 쫀쫀한 감칠맛이 가득 차는구나 했다. 바닷바람 실컷 맞고 몸도 얼굴도 차가워졌는데 후끈한 고기가 참 맛있었다. 감사히 잘 먹었습니다.



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