11화. 공정식의 최후통첩과 '컴온커피 자리'를 노리다
공간의 연금술사: 망해가는 카페를 살리는 4D 설계
이든의 '상권 수호 연합'은 마침내 공정식의 부동산 사냥망에 굵은 구멍을 냈습니다. 독서실과 파스타집의 성공은 이든에게 자신감을 주었지만, 최종 목표는 아버지의 건물, 1층 컴온커피의 자리였습니다. 그가 차지하고 있는 '앵커 테넌트' 자리를 이든은 어떻게 탈환하고, 공정식의 시스템에 최후의 일격을 가할 수 있을까요?
1. 승리 직전의 재무적 압박
'포커스 랩' 오픈 후 3개월이 지나자, 윤시아가 설정했던 재무적 목표는 거의 달성되었다. Zone B와 C의 성공, 그리고 마담 박의 파스타와 별빛 독서실 컨설팅 수수료까지 합쳐, 강이든은 아버지의 빚 1억 2천만 원을 거의 상환할 수 있는 자금을 확보했다.
"축하합니다, 이든 씨. 당신은 임대료 50% 인상이라는 압박 속에서 목표를 달성했습니다. 당신의 '가치 전쟁'이 '자본 전쟁'을 이긴 셈입니다." 윤시아가 데이터 화면을 닫으며 말했다.
하지만 이든의 표정은 밝지 않았다. "임대료 인상 통보는 여전히 유효합니다. 이제부터 순이익의 상당 부분이 임대료로 빠져나갑니다. 그리고 공정식은 여전히 1층에 앉아 있습니다. 제가 건물을 떠나지 않는 이상, 그는 이 상권에서 계속해서 위협이 될 겁니다."
바로 그때, 공정식에게서 메일이 도착했다. 제목은 '최후통첩(Final Notice)'이었다.
[공정식] 강이든 씨의 재능을 인정합니다. 하지만 시스템은 개인의 노력으로 무너지지 않습니다. 당신의 2층 임차 계약은 6개월 후 만료됩니다. 우리는 이 건물의 건물주와 협의하여 2층을 프리미엄 레스토랑 프랜차이즈에 임차하는 계약을 이미 완료했습니다. 당신의 '포커스 랩'은 6개월 후 이 상권에서 사라질 것입니다.
마지막 제안입니다. 지금이라도 저와 손잡고 '폐업 컨설팅' 사업에 합류하십시오. 당신의 가치는 시장에서 보장받아야 합니다.
2. 공정식의 허점: '앵커 테넌트'의 딜레마
이든은 메일을 윤시아에게 보여줬다. "6개월 후 퇴출이라... 공정식은 결국 저의 존재 자체를 지우려 하는군요. 프리미엄 레스토랑이 들어오면, 저희 건물의 가치는 확실히 높아질 겁니다."
윤시아는 침착하게 분석했다. "그의 전략은 완벽합니다. 건물의 가치를 높여 매각하거나, 높은 임대료를 받아내는 것. 하지만 이든 씨, 이 계획에는 하나의 치명적인 허점이 있습니다. 바로 '1층 컴온커피의 존재'입니다."
"컴온커피요?"
"공정식은 이 건물의 가치를 올리고 싶어 합니다. 그런데 컴온커피의 1,500원짜리 이미지는 '프리미엄 레스토랑' 이미지와 심각하게 충돌합니다. 고급 레스토랑 고객은 1층에서 싼 커피 줄을 보고 싶어 하지 않습니다. 공정식은 지금 자신이 만든 시스템에 발목을 잡힌 상태입니다."
윤시아의 눈이 빛났다. "그의 계획은 2층의 당신을 내보낸 뒤, 1층 컴온커피도 철수시키고, 1, 2층 전체를 '고가치 임차인'에게 넘기는 것입니다. 하지만 컴온커피의 임차 계약 기간이 아직 남아있다면, 그에게는 시간이 없습니다."
이든은 아버지의 낡은 계약서를 떠올렸다. "컴온커피는 5년 장기 계약으로 들어왔습니다. 2년 반 정도 남았어요!"
"Bingo. 공정식에게는 2년 반이 걸림돌입니다. 그는 지금 이 1층 컴온커피 자리를 가장 빨리 빼고 싶어 할 겁니다."
3. '가치'를 무기로 한 앵커 테넌트 자리 탈환 작전
이든은 윤시아와 함께 파격적인 역제안 계획을 세웠다. 공정식에게 1층 컴온커피 자리를 넘겨받아 '포커스 랩'의 새로운 플래그십 스토어(Flagship Store)로 만들자는 것이다.
이든은 공정식에게 직접 전화를 걸었다.
"공정식 본부장님, 저는 당신의 2층 퇴출 제안을 거절합니다. 하지만 당신이 가장 원하는 것을 제가 해드릴 수 있습니다. 1층 컴온커피 자리를 제가 넘겨받겠습니다."
공정식은 폭소했다. "강이든 씨, 꿈꾸십니까? 그 자리를 1,500원짜리 카페인 중독자들에게 줘야 한다고 생각합니까?"
"아닙니다. 저는 그 자리에 '프리미엄 컨설팅 라운지'를 만들 겁니다. 2층의 '포커스 랩' 성공 데이터와 3층 독서실, 마담 박 파스타의 성공 사례를 바탕으로, 고가치 멤버십 기반의 컨설팅 및 라운지를 운영할 겁니다. 이는 당신이 유치하려는 '프리미엄 레스토랑'의 이미지와 완벽하게 시너지를 낼 수 있는 앵커 테넌트가 될 겁니다."
이든은 냉철하게 조건을 제시했다. "당신이 1층 컴온커피의 잔여 임차권을 처리하는 비용과 시간을 제가 절약해주는 대신, 저는 2층 '포커스 랩'의 잔여 임차 기간(6개월)을 무료로 사용하겠습니다. 6개월 후 저는 2층에서 퇴장하고, 1층으로 옮겨 당신의 '프리미엄 상권 재건축'을 돕겠습니다."
공정식은 침묵했다. 이든의 제안은 자신이 겪고 있는 가장 큰 딜레마(컴온커피 임차권 처리)를 해결해주는 동시에, 새로운 '앵커 테넌트'를 가장 빠르게 확보하는 합리적인 제안이었다.
며칠 후, 공정식은 마침내 이든의 제안을 수락했다. '공간의 연금술'이 자본의 시스템을 무너뜨리고, 오히려 그 시스템의 심장부로 진입하는 순간이었다. 이든은 6개월 후, 아버지의 건물을 떠나 가장 비효율적이고 낡았던 '컴온커피의 자리'를 상권의 새로운 중심으로 만들 계획을 세우기 시작했다.
12화에서 계속......
경영 인사이트: 시스템의 허점을 이용한 '역(逆) 앵커링' 전략
논리적 진단: 앵커 테넌트(Anchor Tenant)는 상권의 가치를 결정하는 핵심 점포입니다. 공정식은 저가 브랜드(컴온커피)를 앵커로 사용하여 상권을 점령했지만, 다음 단계(프리미엄 상권 재건축)로 넘어가기 위해 저가 브랜드의 존재 자체가 방해물(Liability)이 되었습니다.
따뜻한 제언: 경쟁사의 전략을 파악할 때는 그들의 '다음 단계'를 예측해야 합니다. 이든은 공정식이 '싼값'이 아닌 '부동산 차익'을 최종 목표로 삼고 있음을 간파했고, 공정식의 가장 큰 딜레마(임차권 정리)를 해결해주는 '상생형 역제안'을 통해 원하는 것을 얻어냈습니다.
핵심 전략: '가치 제안의 전환'이 핵심입니다. 이든은 1층에 '카페'가 아닌 '프리미엄 컨설팅 라운지'라는 새로운, 고가치 앵커 테넌트를 제안함으로써, 공정식의 재무적 목표(건물 가치 상승)에 기여하는 파트너로 변신했습니다. 이는 자본의 논리를 역이용하여 자신의 '공간 철학'을 가장 중요한 자리에 배치하는 승리였습니다.
