괜히 슈퍼푸드가 아니네

쫄깃하고 부드러운 제주도 표고버섯

버섯 자라기 딱 좋은 환경

제주산 표고버섯은 조선시대에 왕실 진상품이었던만큼 오랜 역사와 전통을 가진 제주 특산품입니다. 맑은 공기와 깨끗한 물, 미네랄을 품은 제주의 해양성 기후는 표고버섯이 자라기에 더없이 좋은 조건을 가지고 있습니다. 

허브향 맡으며 자란 표고버섯

향긋한 내음 가득한 제주 허브팜 한켠에 동글동글 고개 내민 제주산 표고버섯이 자라고 있습니다. 봄에도 겨울에도 꽃이 피는 제주 허브동산 한켠에서 오지원 농부님의 시아버님께서 표고버섯을 재배하고 계셨고, 어깨너머로 배운 농삿일은 그렇게 오지원 농부님을 표고버섯의 세계로 빠져들게 만들었습니다.

'진짜' 무농약 국내산 표고버섯

제주허브팜 표고버섯은 오직 물과 온도에 의해서만 자랍니다. 농약은 일절 사용하지 않는 무농약 표고버섯으로 국내산 참나무톱밥, 미강, 버섯종균으로 만들어진 국내산 배지에서 자라는 '진짜' 국내산 버섯입니다.

국내산 표고버섯이라고 불리는 것들 중에는 중국산 배지를 수입해와서 국내에서 키우는 표고버섯도 많이 있다고 합니다. 제주허브팜 표고버섯은 진짜 국내산, 청정제주산 표고버섯을 재배하기 위해 배지까지 모두 검증된 국내산을 사용하며더욱 품질 좋은 버섯을 생산하기 위해 버섯재배사님과 함께 하고 있습니다.

통통하게 맛이 올랐어요

제주 허브팜의 표고버섯은 갓이 통통하고 표고버섯만의 독특한 향을 냅니다. 육질이 부드러우면서도 쫄깃한 제주허브팜의 표고버섯은 크기가 균일하며 버섯의 뒷면을 봤을때 갓이 활짝 펼쳐져 있지 않고 두께가 두꺼운, 맛 좋은 표고버섯입니다.

'약' 같은 슈퍼푸드

표고버섯은 면역력 향상과 항종양 물질인 레티난 성분이 풍부해서 항암효과가 뛰어나 간암, 대장암 등 암 예방 및 항암치료에도 효과가 있어서, 표고버섯의 성분을 추출하여 건강보조식품과 의약품 소재로도 활용되는 건강식품입니다.

베타글루칸이라는 면역력 강화 성분이 풍부한 표고버섯은 인체의 각종 염증을 제거하는데 뛰어난 효과를 가지고 있습니다. 그래서 얼굴에 여드름과 같은 염증성 종기에 표고버섯이 도움되기도 한답니다.

위장을 튼튼하게 하는 효과도 있어 소화불량 및 식욕부진에도 표고버섯이 도움되며, 비타민 등 각종 영양성분이 풍부해서 원기를 회복하고 부족한 영양분을 채워줍니다. 뿐만아니라 동맥경화, 고혈압, 당뇨병 등 각종 성인병 예방에도 효과가 있으며 항산화 성분과 식이섬유가 풍부해 변비 예방과 피부 미용, 노화예방, 다이어트에도 좋은 식품으로 많은 사랑을 받고 있습니다.

음식이기 이전에 '약'이라고 불러도 무리가 없을 정도인 슈퍼푸드 표고버섯. 향긋한 허브가 넘실대는 동산 한켠에서 꽃내음 맞으며 통통하게 자란 깨끗하고 맛있는 진짜 국내산 표고버섯이, 당신을 만나기 위해 오늘도 동글동글한 얼굴을 쏙 내밀고 있습니다.