세상 속에서 43

가을배추 심을 때다.

김장용 배추는 이때 모종을 심어야 겨울 초에 뽑아서 쓸 수 있다.

아무 때나 심는다고 김장에 쓰이지는 않는다.

앞선 작물 거둔 후에 심을 수 있는 배추,

수확 시기가 딱 쓰일 시간인 겨울 초입이다.

작물을 심는 시간은 수확 때에 맞물려 있음을 아는 게 농사의 지혜다.