김장할 때 남겨놓은 배추 한 포기
엄마가 소쿠리에 담아주었다.
먹어도 먹어도 질리지 않는 배추 몇 장은
된장 한 덩이를 넣고 완성한 달큼한 배춧국.
구수한 멸치와 코끝이 매운
초록 고추를 송송 썰었다.
몇 장은 하얀색 꾸덕꾸덕한 물에 담가
지글지글 익혀 먹는 부추전
끓는 기름에 오밀조밀 붙어있는 반죽은
입맛을 돋운다.
남은 몇 장은 뜯어놓고
냄비에 오래 끓인 고기를 넣고
엄마의 인심처럼 넉넉하게 썰었다.
엄마가 보내준 배추 몇 장과 먹으니
천국이 따로 없네.
먹어도 먹어도 질리지 않는
배추는 엄마와 닮았다.