우리 부부의 불토 저녁

토마토 밥, 연어 스테이크 & 화이트 와인

 불토 잘 보내고 계신가요

Tomato rice, salmon steak & wine

오늘은 무쇠 냄비에 누룽지도 맛난 토마토밥 했어요 

신랑이 지난주에 먹고 싶다고 요청!!! 

그리고 연어 스테이크..

화이트 와인은 데일리급 와인..

지난번 오사카 료칸에서 마셨는데,

가격도 착하고 맛도 굿

요로케 저희 부부 불토 보내고 있답니다.

-------------------------------------

*토마토 밥

2인분의 쌀,

익은 토마토 3개~4개 (크기따라), 표고버섯 1개, 토마토 소스 3스푼, 야채스톡 육수,

올리브유 1/2 작은컵, 소금 약간

- 1. 쌀은 불려주세요.

2. 토마토 2개, 표고 버섯은 다쳐줍니다.

무쇠솥에 쌀, 다진 토마토와 표고버섯을 섞어 넣고, 토마토 소스 넣고,

가운데 통 토마토를 놓아요.

3. 올리브유와 육수를 넣고 솥을 불에 올립니다.

4. 뚜껑을 닫고 중불에 익히다가 한번  끓어오르면 약불로 더 익혀요.

5. 탈듯 말듯 고소한 향이 나면 누룽지도 맛나요 :)

*먹을 때 통토마토 으깨 비벼줍니다.

간은 소금으로 하세요.

* Mâcon Verzé 2011

Domeines LEFLAIVE

- ViViD home by vivid