공유주방 <남구로븟>, 와디즈 오픈
도시에 드라마를 만들다
안녕하세요. 아이플레이입니다.
저희가 만든 공유주방 <남구로븟> 와디즈 크라우드펀딩 프로젝트가
2019년 2월 1일 열립니다.
관심 있으셨던 분들은 아래 링크를 참고해서 펀딩 참여를 부탁드립니다.
응원 댓글이나 SNS 공유도 환영합니다.
https://www.wadiz.kr/web/campaign/detail/29559
한 사람이 누우면 꽉 차던 2평 혜화동 하숙집,
부동산 사기로 들어갔던 가스레인지가 없는 명륜동 낡은 자취방,
방음이 안되던 삼선동 오피스텔 원룸,
12년간의 서울 자취생활에서 가장 바랐던 건
아늑한 공간에서 직접 요리를 하고
내가 좋아하는 사람들을 초대해 함께 식사를 할 수 있는 공간이었습니다.
서울 자취생활 12년 차 메이커의 생각에서 출발하여 기획된 공유 주방.
13명의 스토리텔러들이 함께하여 남구로에 공유 주방을 만드려고 합니다.
1. 공유주방은 어떤 곳이냐면요.
공유 주방은 마음을 표현하는 곳입니다.
서울 주민 백모모님
엄마의 완경을 축하해주고 싶었어요. 엄마에게 정성이 담긴 한 끼를 대접하고 싶었죠. 예쁜 공간에서 좋아하는 노래 틀어놓고 뚝딱뚝딱 요리를 했습니다. 야채와 고기가 조금 남아서 집에 있는 댕댕이를 위한 작은 도시락도 만들었어요.
공유주방은 지역경제를 돕습니다.
공유 주방 옆 시장 정육점 아저씨
공유주방 때문에 지역 상권이 활기찹니다. 공유주방때문에 젊은 사람들이 자주 찾아와요.이 지역은 평균 70대 분들이 사는 곳이거든요.
젊은 분들 덕분에 확실히 시장도 활력이 생기는 것 같고 상권이 살아난 것 같죠.
그래서 더 친절하게 하려고 노력 중입니다.
공유주방은 함께하는 곳입니다.
자취하는 김군님
서울에 올라온지 5년째 되는 자취생입니다. 공유주방은 저의 사랑방입니다. 음식을 만들고 같이 먹는 걸 좋아하는데 집이 원룸이라 그럴 기회가 없었어요. 공유주방은 음식, 음악, 분위기 무엇 하나 빠지는 것이 없기에 친구들과 모임에서 자주 이용합니다. 넓은 주방에서 저의 요리 솜씨를 가감없이 발휘할 수 있다는 점이 좋아요.우리만 쓸 수 있는 단독 공간이라는 점도 무척 매력있고요. 앞 사람이 남기고 간 재료를 사용하고 제가 남긴 재료를 저장해놓는 것도 재밌는 경험입니다.
2. 그래서 공유주방이 뭔가요?
에어비앤비는 '숙박 공유'란 개념을 대중적으로 널리 알린 대표적 기업입니다.
로컬에 있는 사람이 자신의 집을 빌려주고 숙소처럼 이용하게 하는 것이죠.
공유주방도 [주방이라는 특화된 공간을 공유하여 체험]한다는 점에서 같은 컨셉이라고 할 수 있습니다. 음식을 만드는 주방 이외에도 파티룸, 프라이빗 공간, 원데이 클래스 장소 등 여러가지 용도로 활용이 가능합니다.
다른 공유주방들이 공간 대여에 초점을 맞추고 있다면
남구로븟은 남구로의 매력을 알릴 수 있는 콘텐츠를 담은 문화 공간으로 기획하고 있어요.
[소셜다이닝, 지역단체의 문화 사업, 예술가들과의 협업, 자체적으로 운영하는
다양한 활동]들을 선보일 예정입니다.
(다음 공간을 한번 참고해보세요 : 후암주방)
3.왜 와디즈에서 펀딩을 하나요?
프로젝트를 알리기 위한 여러 가지 채널을 고려했습니다.
저희는 당장의 수익보다
공유주방이 가진 가치를 이해하고 지지해줄 분들을 만나길 원했습니다.
그래서 와디즈 크라우드펀딩을 진행하게 되었습니다.
(와디즈에서 이미 펀딩을 진행한 진구네 식탁에서도 영감을 얻었습니다.)
4.왜 남구로라는 지역을 선정하였나요?
구로 가산디지털단지에서 일하는 우리는
서울에서 지역 재생의 가치와 부합한다고 생각한 전통시장 16개를 선정하여 돌아다녔습니다. 멋지고 아름다운 동네가 많았지만 서툴고 투박하더라도 우리의 이야기를 담을 수 있는 곳이어야 한다는 마음이 들었습니다. 그래서 다시 구로로 돌아와 우리가 속한 도시의 이야기를 먼저 해야겠다고 생각했습니다.
구로라는 말을 들었을 때 어떤 생각이 떠오르시나요?
구로는 높은 시장성과 다양한 문화적 유산을 가지고 있음에도 디지털 단지라는 산업 도시의 이미지 때문에 잠시 머물다 가는 도시, 딱딱하고 어려운 곳이라는 생각이 듭니다. 또, 다양한 국적과 문화를 가진 사람들이 모여들면서 위험한 도시라는 인식이 생겨나기도 했지요.
그러나 그런 생각은 현재의 구로를 아는 사람들이 많지 않기 때문이라고 생각했습니다. 그런 기분 한번씩 느끼지 않았나요? 학창시절 반에서 별로 관심없던 학생인데 어떤 매력을 발견하게 되면, 또 그 매력을 나혼자 알고 있다면 더 그 사람이 특별하게 느껴지는 것 말이에요.
우리는 구로에 대해 조사하면서 일반적으로 알려지지 않은 독특한 매력을 알게 되었습니다. 그중에서도 남구로라는 지역의 개성을 말하고 싶어요. 우리가 발견한 남구로의 매력이 무엇인지 알려드리겠습니다. :)
남구로의 매력 1.
대한민국 성장기, 중심에 서있던 역사를 지니고 있다.
누가 어디에 사냐고 물어 볼 때
선뜻 대답하지 못하고 머뭇거리는 사람들
내 고향보다 더 허름한 빈민촌 같아
자꾸 자꾸 눈에 밟히고 불편하면서도
무슨 짓을 해도 티가 나지 않을 것같이 거리낌 없었던 떠나고자 몸부림쳐도 구로동이었다.
내 시가 시작된
젊음의 덫이기도 했던
이 거리 구석구석 몸에 새겨졌다
떠나야겠다
시가 너무 오래 머물러 있었다
이사이/ 머물기 위해 떠나다
개발 독재가 한창이던 때, 산업 성장의 중심이었던 구로 공단의 노동자는 우리의 이웃이자 친구, 부모였습니다. 구로는 구로공단에서부터 이어져 내려오는 노동의 역사가 있는 곳입니다. 노동이 있는 곳에 사람이 몰려들었고, 같이 음식을 먹었고, 문화가 생겨났습니다. 구로공단의 노동자들이 식재료와 물건을 사던 곳에서 지금의 구로시장, 남구로시장이 형성되었습니다. 구로는 대한민국 성장의 한 중심축이자, 지난 세월을 그대로 담고 있는 역사를 가진 지역입니다. 이런 구로의 역사와 이야기를 담을 수 있는 공간이 있다면 얼마나 좋을까요?
남구로의 매력 2.
다양한 문화들이 결합한, 유쾌한 거리
남구로는 재미있는 공간입니다. 전통적인 문화와 새롭게 유입된 문화가 충돌하면서, 또 그곳에 다양한 문화를 지닌 사람들이 모이고 섞이면서 유쾌한 재미가 있는 공간이 되었어요.
마치 왕가위 감독의 홍콩 영화를 보는 것 같은, 묘한 분위기가 골목마다 느껴집니다. 그래서 구경하는 것만으로도 여행을 온 것처럼 느껴지기도 합니다.
인위적으로 만들어지거나 기획된 문화가 아니라 다양한 문화가 서로 시너지를 내면서 자연스럽게 형성된 지역 문화는 그 자체만으로도 생명력이 넘칩니다. 이 지역의 팔팔 뛰는 생명력을 전달하는 것만으로도 가치가 있을 거라고 믿습니다.
남구로의 매력 3.
어디에도 없는, 남구로 시장
남구로 시장은 타 지역에 비해 상권이 활발하여
싱싱한 식재료를 저렴한 가격에 구입할 수 있다는 장점이 있습니다.
또한 일반적으로는 볼 수없는 다양하고 재미있는 식재료들과 음식들,
(어쩐지 백종원님이 자주 올 듯한!)
남구로의 무한경쟁에서 살아남은 것 처럼 느껴지는 포스있는 맛집들 등
남구로 시장의 매력은 무한합니다.
5. 공유주방으로 지역재생이 가능할까요?
사실 지금 구로의 유동인구는 한달 평균 80만명이나 됩니다. 다른 지역 대비 월등히 높은 수치입니다. (2018년 중구 신당동 유동인구 - 월 평균 30만명)
유동인구 출처 : 데이터 코리아 2018년 자료이렇게 많은 사람들이 오고 감에도 불구하고 사람들이 구로를 매력적으로 느끼지 못하는 이유는 무엇일까요?
크고 높은 건물과 많은 사람으로 따지면 구로는 지역재생이 필요한 지역이 아닐 수도 있습니다. 지금 구로에 필요한 건 이야기입니다.
어떤 공간의 매력을 발견하고 경험하면 그 공간은 한 편의 드라마가 될 수 있습니다.
새로운 사람을 불러오고 로컬 식자재들을 사용하여 요리를 하고,
공유주방에서 한끼를 먹으며 재미있게 놀았던 경험을 가짐으로써
개인마다 구로에 대한 이야기를 가지게 될 수 있다고 생각해요.
하나의 공유주방을 만든다는 것이 얼마나 파급력이 있을지는 저희도 모릅니다.
하지만 지역에 문화공간이 생기고 이야기가 생겨나면
타지역에서 온 사람들이 SNS에 공간을 소개하고
입소문을 타면서 지역이 점점 유명해지기 시작하고,
다른 예술가들이 또 자신만의 개성을 담은 공간을 만들어내지요.
우리는 그러한 과정을 통해
기존의 것을 보존하면서 순환할 수 있는
자연스러운 도시 생태계를 만들어보고 싶습니다.
6. 공유주방 프로젝트 현재 진행 과정
1) 다른 공유주방들을 돌아보면서, 어떤 공간이 되었으면 좋을지 고민했습니다.
저희가 생각한 남구로븟의 세 가지 특징은 다음과 같습니다.
첫번째, 지역의 특색을 살린 빈티지한 인테리어
두번째, 요리하고 싶어지는 주방
세번째, 주방과 다이닝 공간의 연결
2) 남구로 시장 근처 공간 계약. 9평 정도 되는 공간으로 원래는 부동산이 있던 곳입니다. 조금 긴 사무실 공간 옆에 네모난 방이 붙어있었습니다. 재밌는 공간이 될 것 같았어요.
3) 구체적인 도면과 컨셉들을 만들었습니다.
작은 방을 주방으로, 사무실 공간은 다이닝 공간으로 나누었습니다.
주방은 밝고 아늑하게 구성합니다. 요리하는 사람이 다이닝 공간의 사람과 대화할 수 있는 구조입니다.
원목 느낌의 조리대와 테이블,의자를 만들고양쪽 벽면은 엔틱과 빈티지 컨셉을 조화시킬 계획입니다.
4) 기존 인테리어를 철거했습니다.
5) 멋진 공간을 만들기 위해 노력중입니다.
남구로븟이 완성되어 가는 모습은 새소식
남구로븟의 실물이 궁금하시다면 아래 Open Day일정을 참고해주세요.
7. 메이커 소개, 우리가 누구냐면요.
아이플레이는 작은영화관사회적협동조합을 모태로 하여
서울시의 지역재생 스토리텔러 지원 사업으로 운영되는 조직입니다.
작은영화관은 인구가 적어 대형영화관이 들어오지 않는 곳에 영화관을 만들고 운영합니다.
현재, 전국 35개 지역에 작지만 고품질의 관람 공간을, 수익성과 공익성 모두 가능한 공간으로 만들어 운영하고 있습니다.
작은영화관을 통해 우리는 영화관이라는 공간이 사람들을 불러모으고 주변 상권을 살리는 것을 경험했습니다. 또 수많은 사람들이 문화적 혜택을 누리며 즐거워하는 걸 보았습니다.
우리는 이러한 경험을 바탕으로 새로운 브랜드인 아이플레이를 만들었습니다. 현재 13명의 다양한 개성을 가진 청춘들이 모여
서울의 공간과 여행에 대한 이야기를 전달하는 작업을 하고 있습니다.
우리는 지역의 문화와 역사를 존중하는 지역재생의 가치를 스토리로 만들어내는 본격 이야기쟁이들 입니다. 공유주방 남구로븟은 우리가 진행하는 프로젝트 중 가장 노력을 기울이고 있는 사업입니다.
8. 아이플레이가 진행해 온 프로그램들
공유주방과 연계한 다양한 활동이 예정되어있습니다.
* 탈북민과 함께 하는 어복쟁반 만들기
탈북민에게 북한의 음식을 배우고 함께 식사하는 "이색" 소셜 다이닝 프로그램.
통일은 밥상머리에서부터..!
* 동네 빵순이 모여라
지역의 맛있는 빵집들의 빵을 먹어보는 로컬 빵맛집 미식 시간.
* 그날의 한잔 (양조장 발굴 프로젝트)
대한민국의 숨겨진 양조장을 발굴하고 재래 시장에서 장을 본 음식으로 술을 맛보는 시음회.
* 유기견 보호와 함께하는 어느 별에서 왔니
직접 만든 수제 간식을 가지고 서울 근교 유기견 보호소 자원봉사 활동을 갑니다.
이 외에도 다양하고 재미있고 가치있는 프로그램을 기획중입니다.
와디즈에서 만난 여러분들이 우리가 정성껏 준비한 프로그램의 주인공이 되기를 바랍니다!
9. 후원금 사용 계획
남구로븟을 만들기 위한 인테리어 비용 및 공간 임대료를 자체적으로 조달할 예정입니다.
다만 저희의 예산으로 감당하기 힘든 냉난방기와 주방 집기 구입에 후원금을 사용할 예정입니다.
사용처
100만원 - 냉난방기 구입
300만원 - 냉난방기 구입 + 주방집기구입
500만원 - 냉난방기 구입 + 주방집기구입 + 3개월 운영비
10. 리워드 상세 설명
1시간 2만원 상당의 장소이용권을
펀딩에 참여해주시는 서포터분들에게만
와디즈 혜택으로 드립니다.
<<펀딩 금액별 리워드 혜택 안내>>
[응원패키지] 10,000원 후원시 : 장소이용권 없음, 포토북
[체험패키지] 30,000원 후원시 : 장소 이용권 2시간, 포토북
[모임패키지] 50,000원 후원시 : 장소 이용권 4시간, 포토북
[반나절패키지] 70,000원 후원시 : 장소 이용권 6시간, 포토북
[원데이패키지] 100,000원 후원시 : 장소 이용권 종일(12시간, 6+6시간 사용 가능), 포토북
+ 모든 서포터님들에게 기념품을 발송해드립니다.
기념품 예시. 포토그래퍼가 촬영한 남구로의 모습을 담은 남구로-븟 디자인 포토북 (위 이미지는 디자인 시안으로, 최종 리워드는 변경될 수 있습니다.)11. 프로젝트 일정
1) 2019년 2월 1일 : 프로젝트 시작
2) 2019년 2월 28일 : 프로젝트 마감
(이 날까지만 펀딩 참여 및 마이페이지에서 펀딩 취소가 가능합니다)
3) 2019년 3월 1일 : 리워드 제작 시작
4) 2019월 3월 8일 : 리워드 발송 시작
3월 11일부터 4월 10일까지 와디즈 서포터분들에게 우선 예약 기회를 드립니다.
한달내에 사용을 원치 않는 분은 1년 내 자유롭게 사용가능합니다.
배송안내
장소이용이 가능한 예약코드와 안내사항은 3월 8일 SMS 로 즉시 발송합니다.
(펀딩 정보에 기재된 번호로 발송되니 번호를 잘 확인해주시길 부탁드립니다.)
그 외 실물 장소 이용권과 기념품은
택배로 받기를 선택하신 분에 한하여 3월 8일 일괄배송합니다.
배송택배사는 우체국이고, 배송료는 저희가 부담합니다. 다만 산간지역 및 도서지역의 경우 추가금이 발생할 수 있습니다. 결제 관련 사항은 와디즈 고객센터 1661-9056으로 문의해주세요. 제품 및 배송관련 문의사항은 twoyears@iplay-store.com으로 문의해주세요.
1. 남구로븟은 다이닝 공간과 주방 공간이 연결된 9평의 실내공간이예요. 12명이 앉을 수 있지만 10명 아래를 추천합니다.
2. 실내에 있는 문을 이용하여 뒤쪽 화장실을 이용할 수 있어요. 화장실은 다른 가게도 같이 사용하는 곳이니 청결하게 사용해 주세요. (뒤쪽 공간은 사용할 수 없어요. 화장실을 오갈 때만 사용해주세요.)
3. 요리에만 집중하실 수 있게 싱크대, 인덕션, 식기류, 주방 도구, 기본 조미료, 냉장고, 전자레인지, 커피포트, 냉난방기 등이 준비되어 있습니다.
4. 식재료 구입은 근처 시장이나 마트를 이용하시길 추천합니다. 다만 시장에서 구입하기 어려운 재료는 미리 준비하시는게 좋아요.
5. 주류 및 음식물 반입도 가능해요. 다만 주택가이니 과도한 음주와 소음은 주의해주세요.
6. 화재 위험이 있는 물건은 반입할 수 없고, 흡연 또한 금지입니다.
7. 반려동물 출입이 가능합니다. 다만 집기와 실내장식이 상하지 않게 해주세요.
8. 주차는 도보 5분 거리에 있는 공영주차장을 이용하시길 추천해 드려요. 상황에 따라 공유주방 앞 공간에 주차가 가능할 수 있으나 확실하지 않습니다.
(구로4동 마을 공영주차장 : 서울특별시 구로구 구로동로26길 54 구로구시설관리공단)
9. 숙박은 안됩니다.
10. 저희와 함께, 재미있게 진행 가능한 공동 프로젝트 문의는 언제나 환영합니다.
와디즈 펀딩 기간인 2019년 2월 12일(화), 2월 13일(수), 2월 14일(목) 10:00 ~ 18:00
Open Day가 진행됩니다.
직접 남구로븟을 찾아오셔서 남구로븟이 어떤지 살펴보세요.
더 채워야할 것이 분명히 있겠지만 완성되어가는 남구로븟을 지켜보는
재밌는 시간이 될 겁니다
오시는 분들에게는 특별한 선물도 드릴 예정입니다.
방문 계획이 있으신 분들께서는 댓글 혹은 메이커 연락처(010-4520-4812)로 미리 말씀해주셔도 좋아요. 혹시 다른 시간에 방문을 원하신다면.. 한번 같이 상의해봐요.
남구로븟 오시는 길
지하철 이용시 : 7호선 남구로역 6번출구 도보 10분
버스 이용시 : 구로4동우체국 정류장 도보 3분
자동차 이용시 : 구로4동 공영주차장 도보 4부
자동차 이용시 : 구로4동 주차장 도보 4분FAQ
Q. 공간 대관 예약은 어디서, 어떻게 진행되나요?
A. 19년 3월 10일 이전 SMS를 통해 대관 이용권과 예약에 관한 자세한 안내사항이 발송됩니다. 3월 11일부터 4월 10일 한 달간은 와디즈 펀딩에 참여해주신 서포터분들에게 우선 공간 예약 기회를 드리려고 합니다. 펀딩에 참여해주신 순서에 따라 예약이 진행될 예정입니다. 이 기간내에 사용을 원하지 않는 분은 1년 내에 사용이 가능합니다.
Q. 공간의 정확한 위치는 어떻게 되나요?
A. 서울시 구로동 339-85 1층입니다. 남구로 시장까지는 200m 도보 3분거리 입니다.
Q. 대관 가능한 시간은 언제인가요?
A. 오전 10시 ~ 오후 10시까지, 최소 2시간 ~ 최대 6시간 대관 가능합니다.
그 외 시간의 대관은 아직 계획하고 있지 않습니다.
Q. 10,000원 펀딩만 한 경우에는 어떻게 되나요?
A. 리워드인 공간이용권은 드리지 않으며 기념품을 드릴 예정입니다.
더 궁금하신 사항은 댓글 혹은 메이커 연락처로 문의해주세요.
