지금같은 농가창업계획으론 필패다.

농가 소규모 가공의 문제점

농가 가공창업.. 어쩌구.. 솔직히 말해 지금같이 개개의 농가가 가공하는 걸로는 절대 성공할 수 없다.

가공이란 공장을 운영함을 말하는 거고..

공장은 일년내내 돌아가야 제품을 팔아 필요한 운영자금을 확보할 수 있는 거다.

수확철 잠깐 돌리는 가공이 벌어들이는 수익이 있어봐야 얼마나 있겠나.. 공장운영 수익으로 투자비용을 넘어서려면 엄청 돌려야하는데 심심하면 한번씩 돌아가는 수준으로 번다는게 만만찮다.

제대로 안 돌려봤으니 여러가지 경우의 수들이 붙고, 이런저런 핑계가 붙는 건데. 정작 가공창업에서 성공하는 원리는 단순하다.

1년에 300일 이상 가동할 계획을 짜라는 것.

공장은 주5일 가동 못하면 까먹는 일만 있다는 것.

이거 꼭 생각해야한다.