통밀 바나나 케이크 레시피

홈베이킹은 쉽고 간편한 것이 미덕이라 생각해요!

​

번거롭게 크림을 바르지 않아도

한번에 뚝딱 구워낼 수 있는

바나나 케이크 꼭 한번 구워 보세요.

​

굉장히 부드럽고 촉촉합니다.

재료​

식물성 오일 167g

달걀 2개

설탕 160~180g

소금 1/3t

바닐라 익스트랙 1.5t

잘 익은 바나나 중간 크기 2개

레몬즙 1/2t

통밀가루 180g

베이킹 파우더 1.5t

시나몬 파우더 1/2t

카다멈 파우더 1/4t (카다멈 4개)

바나나 2개

레몬즙 약간

1. 오븐 예열. 팬에 유산지를 깔거나 버터칠 해둔다.

2. 바나나 2개를 잘 으깨고 시나몬 파우더와 카다멈 파우더, 레몬즙을 넣고 잘 섞는다.

케이크에 올릴 바나나 2개도 수평으로 반을 갈라 윗면에 레몬즙을 바른다.(변색 방지)

3. 믹싱볼에 계란을 거품기로 이용해 잘 풀어준 뒤 설탕과 소금을 나눠 넣으며 섞는다.

4. 뽀얗게 거품이 올라오면 식물성 오일과 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞는다.

5. 으깨둔 바나나를 넣고 믹싱한다.

6. 통밀과 베이킹 파우더를 체쳐 넣고 주걱으로 크고 가볍게 섞는다.

7. 준비한 팬에 반죽을 붓고 반으로 자른 바나나를 위에 얹는다.

8. 165도에서 45~50분 구운 뒤 꼬지 테스트 후 꺼낸다.

9. 틀에서 한김 식힌 뒤 분리해 식힘망으로 옮겨 충분히 식힌다.

​

밀폐 용기에 담아 3~4일 정도 냉장 보관 가능합니다.

​

#10컷레시피 나 #리틀콘크리트 를 태그 해주세요.

맛보러 가겠습니다:D​

Bon appétit!