배우고 머무르며 노는 전국 맥주 스폿
맥주를 맛보며 놀고 머무르고 배우고.
1. 플레이그라운드 브루어리
플레이그라운드 브루어리는 경기도 일산에 위치한 수제 맥주 양조장이다. ‘소맥(소주+맥주)’ 맛을 재현한 라거, 오크 통에서 1년 넘게 숙성시킨 맥주 등을 소개하며 카스만 알던 사람들을 맥주의 신세계로 인도한다. 이곳의 모든 맥주를 맛볼 수 있는 탭하우스에서는 르 코르동 블뢰 출신 셰프가 각 맥주에 어울리는 음식을 제공한다. 쌉쌀한 맥아 향이 매력적인 몽크 IPA와 새우버거가 특히 잘 어울린다.
ⓘ 몽크 IPA 6,000원, 수제 버거와 프렌치프라이 1만3,000원, 031 912 2463, 경기도 고양시 일산서구 이산포길 246-13, 1층, playgroundbrewery.com
2. 코리아크래프트브류어리
ⓒ 코리아크래프트브류어리코리아크래프트브류어리는 한국식 수제 맥주의 정체성을 탐구하고 재해석하는 국내 최초의 수제 맥주 양조장이다. 최근 개발한 아크 페일 에일의 호랑이 로고가 뿜어내는 기운처럼, 그 목표는 세계 맥주 시장을 향한다. 최고를 지향하는 코리아크래프트브류어리는 최적의 미네랄워터를 찾아낸 후, 충북 음성에 자리 잡았다. 맥아 제분부터 발효 및 숙성까지 맥주 생산 과정 전체를 둘러볼 수 있다. 투어 중 맛볼 수 있는 갓 만든 생맥주는 그냥 마셔도 맛있지만, 알고 나서 먹으면 그 맛이 배가될 것이다.
ⓘ 투어 2만 원부터(생맥주 한 잔, 기념품 포함), 043 927 2600, 충북 음성군 원남면 원남산단로 97,
koreacraftbrewery.com
3. 미륵미륵
ⓒ 미륵미륵미륵미륵은 시원한 맥주 한잔으로 손님을 맞는 ‘맥주 호스텔’이다. 한여름 새콤한 사워 한잔을 인생의 즐거움으로 여기는 김형석 대표는 서울 생활을 접고 남쪽 해안 도시 통영을 찾았다. 1층 미륵펍에서는 전국 양조장의 개성 강한 수제 맥주를 두 달에 한 번씩 선별해 선보인다. “마음의 휴식을 찾아 절에 가는 기분을 녹여내고자 호스텔 이름을 ‘미륵미륵’이라고 지었어요.” 미륵미륵의 명상방에서는 맥주를 마시며 명상에 잠기는 이색 체험도 가능하다.
ⓘ 2인실 4만 원부터, 055 649 1047, 경남 통영시 해송정4길 37, mireukmireuk.com
ⓒ 미륵미륵글. 김성화
