요리에 정해진 레시피는 없다.
제육볶음을 만들더라도 요리하는 사람에 따라 맛도 모양도 달라진다.
제육볶음 레시피에 설탕을 한 스푼 넣으라고 되어있어도 두 스푼 넣었을때 맛있으면 된거다.
설탕 한 스푼 더 넣었다고 제육볶음이 아니라고 말할 수 있을까?
반드시 레시피대로 요리할 필요는 없다.
반드시 레시피대로 요리해야될 이유도 없다.
내가 방식대로 만드는게 레시피이다.