<지속 가능한 삶, 비건 지향> 출간 소식
안녕하세요.
제가 처음 비건이 되고 무엇을 어떻게 해야 할지 막막하고, 여러 가지 자료들을 어떻게 찾아야 할지 헤맸던 날들이 생각이 납니다. 이젠 '비건'이라는 말이 더 자주 보이고, 사용되고 있어 전보다 훨씬 많은 사람들이 비건과 비거니즘에 관심을 갖게 되었습니다. 분명 과거의 저처럼 혼란스러운 분들이 있을 것이기에 그 분들께 조금이나마 도움이 되고자 <새싹 비건을 위한 21일 입문 코스>를 작성했는데, 그때는 해외에 있어서 한국의 자료들을 확인하기가 어려웠기 때문에 그 당시에 인터넷으로 검색해서 찾을 수 있었던 정보 위주로 올렸습니다. 브런치 매거진 작성을 했던 2018년 이후로 더 다양한 비건 관련 활동을 해주시는 분들도 자료도 늘어나고 있습니다. 접근이 쉽고 간편한 브런치 매거진도 좋지만 더 자세하고 다양한 정보를 담아 온라인과 오프라인에서 더 많은 초보비건에게 닿을 수 있는 책이 나왔다는 소식을 전합니다.
고기에 대해서 생각해보기, 동물성 재료가 들어있지 않은 메뉴 골라보기, 내 주변의 비건 식당 찾아보기 같이 한번 해 볼 수 있는 Action, 책, 영화와 다큐멘터리, 유튜브 채널, 블로그, 웹사이트, 동물권 단체, 채식과 제로 웨이스트 쇼핑몰과 같은 정보가 담긴 Information, 그리고 여러 가지 정보를 찾아보고 정말 꼭 알려드리고 싶었던 내용과 저의 경험, 생각이 담긴 Essay로 이루어져 있습니다. 사실 꼭 알려드리고 싶은 내용이 책에 담긴 내용보다 훨씬 더 많았지만 분량이 너무 많아져서 다 담지 못했습니다. 가장 관심이 가는 분야부터 직접 찾아서 알아보면 더 자세한 많은 내용을 알 수 있을 것입니다. 또, 제가 직접 확인하지 않은 자료는 담지 않았고, 직접 확인하지 못한 훌륭한 자료도 더 많이 있고, 계속해서 나오고 있어 아쉽기도 하지만 제가 확인한 것들 중 가장 추천할만한 정보를 모았습니다. 많은 분들께 도움이 되었으면 좋겠습니다. 감사합니다.
프롤로그
1단계
ACTION 마음의 준비하기
INFORMATION
ESSAY 건강에 대한 염려
영양소, 정말 충분히 얻을 수 있을까?
건강을 위협하는 진짜 요인
기대하지 않았던 결과
2단계
ACTION 내 주변 비건 정보 모으기
INFORMATION
ESSAY 비건 지향, 어떻게 시작할까
정보 수집
편견과 고정관념
주의 사항: 비건 아님
3단계
ACTION 비건으로 밥 먹기
INFORMATION
ESSAY 한층 더 다채로운 식생활
빼고 바꾸고
장보기와 귤팁
즐거운 비건 생활
4단계
ACTION 비건의 눈으로 세상 관찰하기
INFORMATION
ESSAY 육식주의 알아채기
육식주의 문화와 전통
육식의 숨겨진 비용
왜 이제야 알았을까
5단계
ACTION 동물이용, 동물실험 제품과 동물성 재료 소비 피하기
INFORMATION
ESSAY 불필요한 동물 이용을 그만둘 때
동물애호가
무엇을 위한 동물실험인가
동물원과 생명존중
6단계
ACTION 바닷속에서 일어나는 일에 관심 가져보기
INFORMATION
ESSAY 물속의 동물들
물고기 대신에 물살이
물살이의 능력
생명력을 잃어가는 바다
7단계
ACTION 생명존중의 범위 넓혀가기
INFORMATION
ESSAY 괜찮지 않은 것들
벌꿀과 꿀벌
크루얼티 팜유
생명을 먹는 것과 죽음을 먹는 것
8단계
ACTION 동물들 자세히 관찰해보기
INFORMATION
ESSAY 불쌍해서 안 먹는 것이 아니다
동물과 사람동물
단절-관찰-이해-존중-연결
더 이상 동물이 먹을 것으로 보이지 않는다
9단계
ACTION 우유와 달걀에 대해서 생각해보기
INFORMATION
ESSAY 육식주의가 약자를 다루는 방식
비건 페미니스트
모든 차별은 연결되어 있다
모두를 위한 비거니즘
10단계
ACTION 지금, 여기의 것을 소비하기
INFORMATION
ESSAY 유기농과 지역 먹거리
논란의 GMO
유기농을 찾아서
국산 농산물 수입 농산물
11단계
ACTION 기후변화 인지하고 행동하기
INFORMATION
ESSAY 기후변화? 대멸종위기!
기후위기는 현실이다
화석연료, 자본주의, 과도한 육식
그래도 우리는 멸종에 저항해 볼 수 있다
12단계
ACTION 불필요한 낭비와 소유, 쓰레기 최대한 줄이기
INFORMATION
ESSAY 쓰레기 제로와 물건 간소화
내 손을 떠난 쓰레기의 운명
유행도 신상도 결국엔 쓰레기
꼭 필요한 것은 이미 가지고 있다
13단계
ACTION 비건 지향 실천의 경험을 돌아보고 이야기하기
INFORMATION
ESSAY 관계와 연결
내면의 변화
생명의 무게
주변 사람들
14단계
ACTION 앞으로의 나의 비건 생활 결정하기
INFORMATION
ESSAY ‘진짜’ 선택하기
변화와 시작은 언제나 두렵다
내가 바꿀 수 있는 건 나 자신뿐이다
그래도 세상은 변한다
에필로그
참고 기사
추가 자료
