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비건 커뮤니케이터는 실존한다.내 역할을 내가 만들어가는 여정, 그 첫 발자국이 된 4월 13일 4월 13일 운줍깅에서 첫 비건 강의를 진행했습니다. 이날을 정리하다 문득 작년 이맘때는 뭘 했는지 궁금하더라고요. 버터를 듬뿍 넣고 구운 소고기 버거를 먹고 있었습니다. 새삼 내가 선택하던 음식의 변천사가 피부로 와닿았습니다. 비건을 애정한지도 벌써 약 1년이 지나갑니다. 누군가 저에게 왜 채식을 선택했냐고 물으면 저는 말문이 막힙니다. 하나의 라댓글 1 Apr 27. 2025 by 고기린
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주키니표고덮밥뚝배기 둥지에 알을 품는 기분 * 재료 : 주키니. 표고버섯. 계란. 잡곡밥. 두부 마늘장아찌. 굴소스. 참기름. 소금. 후추 1. 주키니. 표고. 마짱. 두부를 썬다. 2. 솥에 참기름을 두르고 마짱을 볶는다. 3. 두부와 마짱 국물. 굴소스를 넣는다. 4. 밥을 넣고 볶은 뒤 주키니와 표고를 올린다. 5. 한 김 익혀 노른자를 올린다. 6. 소금과 참기름 후추를 곁들인다. *댓글 2 Apr 26. 2025 by 최집사
