13평 작은 집의 작은 주방, 간소한 살림
최소한의 물건으로 최소한의 살림을 한다. 남은 시간은 나를 위해 쓴다.
미니멀라이프
40형(약 13평) 작은 집의, 작은 주방.
세탁기는 집에 딸린 옵션
냉장고는 300리터짜리로 구입.
물은 브리타 정수기로 내려 마시고.
주방의 소형가전은
전기밥솥, 커피머신, 그라인더, 오븐, 토스트기 있다.
몇 년간의 식생활을 꼼꼼히 살펴
꼭 필요한 것들로만 들였다.
아일랜드 테이블 또한 옵션.
두 개의 스툴은 밥 먹을 땐 의자,
평소 윙체어와 침실에서는
책과 물잔 등을 올려두는 테이블로 쓴다.
우리 집 쓰레기통은
사진 오른쪽 구석에 있는 작은 통이 유일하다.
워낙에는 종량제 봉투만 두고 쓰다가
곧잘 픽 하고 쓰러지길래
다이소에서 이천 원 주고 통을 샀다.
요리 한번 하려면
싱크대와 아일랜드 식탁 사이에서
계속 뱅그르르 돌아야 해서 조금 귀찮긴 하지만,
이 정도 환경을 갖춘 것은 사실 무척 감사한 상황.
이전에는 주방이라고 하기에도 멋쩍은,
저 싱크대보다도 아담한 싱크대에서
요리도 하고 설거지도 해왔으니까.
신혼 초부터 작은 주방과 싱크대를 써왔던 습관 덕분에
주방의 크기가 커져도 물건이 늘지 않는다.
적은 가짓수의 살림살이로도 내가 해 먹고 싶은 집밥을
충분히 잘해 먹는다.
이따금 홈베이킹도 한다.
부족함이 결코 없다.
얼마 전, 집에 초대해서 함께 밥을 먹은 친구가
밥솥의 밥을 수저로 뜨는 걸 보더니
집에 새 주걱 많다고 하나 가져다주겠다고 했다.
정중하게 사양했다.
주걱이 없어서 차선으로 수저를 쓰는 게 아니고
돈 아까워서 안 사는 거 아니고
정말로 없어도 괜찮아서 안 사고, 안 쓴다.
밥을 풀 때를 제외하고는
아무 짝에도 쓸모없는 밥주걱을 갖기보다
차라리 여분의 수저를 하나 더 갖겠다.
여분의 수저는
평소 계량스푼과 밥주걱으로 쓰다가
손님이 많이 오면 수저로도 쓸 수 있다.
작은 집의 단점은 수납이라고들 한다.
그러나 바꿔 생각해보면
수납할 곳이 없기 때문에
쟁이고 쌓아두는 습관을 멀리할 수 있기도 하다.
싱크대 상부장과 아일랜드 하단의 수납이
우리 집 주방 수납의 전부다.
주방 서랍수납.
첫 번째 칸은
수저세트
커피머신 도구와 원두
홈베이킹 도구
상비약
+ 요즘 챙겨 먹는 홍삼.
두 번째 주방 서랍은
우리 집의 그릇과 컵
이게 전부다.
많지도 않지만
그렇다고 부족하지도 않다.
딱 둘이서 한 끼 식사에 충분한 그릇.
밥 먹고 바로 설거지해두는 성격이라
그릇이 적어 불편하다 느낀 적은 없다.
결혼 5년 차인데 내 돈을 주고
밥그릇 국그릇 사 본 적이 없다. 하하
신혼 초엔 오빠 자취하며 쓰던 걸 계속 썼고
세계 여행하고 귀국해서는
엄마 집 찬장에 가득 있는 거 헐어서 가져와 쓰고 있다.
하나씩 이가 나가고 깨지면
차례로 내가 사고 싶은 걸로 구입할 생각인데
그릇이 튼튼해도 너무 튼튼하다.^^
우리 집 컵들.
사실 왼쪽 두 개는 남편 컵,
오른쪽 두 개는 내 컵.
딱 네 개의 컵으로 지내왔는데-
올해 생일에 친구가 예쁜 튤립이 그려진
빈티지 컵을 선물해줘서
나의 최소주의 성향에 비해 많은 컵을 갖게 됐다 ㅎㅎ
마지막 서랍은
홈베이킹 재료와
오래 두고 먹는 상온 식재료들.
이를테면 미역, 다시마, 부침가루 같은 것.
굳이 하얗고 예쁜 소분용기 사지 않고
그냥 비닐째로 두고 먹는다.
번거롭고 성가신 거 싫어하고
간단하고 단순한 게 최고 좋은
나의 미니멀라이프 살림.
우리 집 미니멀 주방의 두 번째 수납공간
싱크대의 상부장과 하부장.
주방 상부장엔 요리 관련 도구, 양념들 보관
하부장은 세탁과 청소 관련 도구를 보관한다.
주방 상부장의 수납
선반에 물건 보관할 때
한눈에 다 들어오는 거 좋아해서
모든 살림들을 선반 앞쪽에 배치해둔다.
맨 위칸의 왼쪽 상자는
의도치 않게 생긴 여분의 생필품 보관.
= 설거지비누, 수세미, 행주, 치약 등
할 줄 아는 요리에 비해서
가진 양념은 많은 편인데,
양가에서 주신 홈메이드 양념들 덕분.
잘 써먹어야 하는데 익숙지 않아
뒤편으로 모두 밀려났다.
이사 전까지 야무지게 다 쓰고 가야지.
냄비 두 개, 프라이팬 한 개
스텐볼 두 개, 채반과 채망 하나씩.
우리 집 주방용품의 전부.
집에서 만들어 먹는 모든 음식
그리고 홈베이킹까지도
다 이 도구들을 이용한다.
비싸고 값진 브랜드의 살림도 아니고
매일 자주 쓰다 보니 낡고 오래된 느낌 다분하지만
내 손에 익어 쓸 때마다 편안함을 주는 물건들.
더할 것도 뺄 것도 없이
내게 딱 적당한 개수의 살림이다.
크기가 맞춤처럼 들어맞아
이렇게 포개어 정리해두면
자리 차지 많이 안 해서 좋고.
큰 냄비의 뚜껑은
작은 프라이팬의 뚜껑으로도 꼭 맞아서
구태여 더 많은 뚜껑이 필요치 않다.
코팅 프라이팬이 교체할 시기가 오면
스텐 웍을 구입하여 냄비 겸용 팬으로 이용할 예정.
그땐 냄비 하나 웍 하나면
다른 도구는 필요 없을 것 같다.
유일한 홈베이킹 틀과
홈베이킹 도구들.
집에 있는 걸로 대체 가능할 것 같은 도구들은
일부러 구입하지 않았고
홈베이킹을 하나씩 배워나가며
아무래도 이건 꼭 필요하겠다! 싶은 도구들만
엄선해서 구입했다.
그래서 하나도 빠짐없이
모두 잘 쓰고 있는 도구들 :)
주방용품, 조리도구의 전부.
조리도구 또한 우리 집에서 주로 해 먹는 음식 위주로
꼭 필요한 것들만 꼼꼼하게 따져 구입했다.
중복되는 거 하나 없이
모두 각자의 목적이 충실한 도구들.
밥 한 번 해 먹으면 이 모든 도구를 꺼내어 쓴다 ㅎㅎ
그러니 매일 한 번씩은 꼭 사용하는 셈이다.
국자 하나 사는데도
내가 원하는 크기와 길이를 사느라
수개월이 걸렸다면 다들 콧웃음 치겠지만
그만큼 신중하게 샀다.
버려지지 않도록, 늘 쓸 수 있도록.
조리도구는 싱크대 하단 수납장 문에 보관.
종량제 봉투
여분의 수세미, 장 볼 때 쓰는 주머니
정전기포, 행주 삶는 통
세탁망, 세탁 세제, 천연세제.
우리 집의 청소함이라고 보면 된다.
아침 햇살이 들어오는 이 시간이 제일 좋다 요리하는 것을 그리 좋아하는 성격이 아니다.
그래도 꼭 해야 하는 일이기에
모든 것을 간소화하고 단순화하는 데에
집중을 했다.
다양한 산해진미를 매일 만들어 먹기보다는
꼭 필요한 영양소를 채우고
간소하지만 건강하고 심플하게
밥 해 먹는 데에 집중을 했고,
그러다 보니 굳이 많은 살림들이 필요치 않았다.
청소와 정리가 필요하지 않은 미니멀 주방.
언제나 주변이 깔끔해서 요이땅! 하고
후딱 밥 해 먹을 수 있는 주방.
최소한의 물건으로
최소한의 요리와 최소한의 살림을 꾸린다.
덕분에 남은 시간과 에너지는
진짜 하고 싶은데 쓴다.
