Pacific Saury

꽁치

어릴 적부터 밥상에서 쉽게 볼 수 있었던 꽁치입니다. 고등어나 갈치 대비 가격이 저렴한 편인데요, 통조림으로도 많이 소비가 되고 있지요.

주로 한국, 일본, 러시아 등의 동아시아쪽 국가에서 섭취하는 생선인 것 같습니다. 요즘은 대만산 꽁치가 많이 판매되고 있다고 해요.

구이와 조림으로도 훌륭하지만, 겨울에는 과메기로도 만나볼 수 있는 생선입니다.