Mung bean

녹두

녹두는 인도가 원산지로 주로 아시아 지역에 분포하는 녹색 콩입니다.

녹두전, 청포묵, 앙금 등의 재료로 이용이 된다고 해요. 녹두에서 싹을 틔우면 숙주가 되는데, 이 또한 우리 밥상에서 친숙한 식재료이지요 :-) 식용뿐만 아니라 미백 효능으로 화장품의 원료로도 사용이 된다고 해요.

녹두는 몸을 차게 하는 성질이 있어, 체질적으로 열이 많은 사람에게는 도움이 될 수 있다고 하네요.