소고기국은 나에게 미역국이다
어릴적 미역국을 싫어헀던 나는 생일날이면 항상 할머니께서 소고기국을 끓여주셨다
빨간 경상도스타일의 소고기국에 양념장을 풀어 진밥을 말아먹으면 두그릇도 뚝딱이었다
마음에 드는 반찬이 없어도 소고기국 한그릇이면 그만이었다
짠내나는 액젓향이 올라오는 그맛은 이제 더이상 느낄수 없다
입맛이 없을때 종종 집에서 끓여먹었지만 그 맛은 아니다
인터넷도 되지않던 시절
눈대중으로 뚝딱뚝딱 만들어내던 할머니의 소고기국은
정형화된 레시피가 아니었기에 그 맛이 더 특별했을지도 모르겠다
거기에 어린시절의 그리움과 향수 추억까지도 한몫했겠지
나이를 먹어가니
추억속으로 사라져버린
그 소고기국이 그립다