굴보관법 굴전 만들기

안녕하세요

소박한 밥상 나미다락방입니다.

굴을 가지고 굴초무침도 하고 굴국도 요리를 해보았는데요

물가도 비싼 요즘

시골에서 싱싱한 굴을 보내주셔서

이 많은 굴을 가지고 먹기에는 힘들고

냉장고에 오래 보관해두면

다 먹지도 못하고 버릴때 아깝잖아요

이럴때 세척 하는 방법 배우고

보관하는 방법 배워서 싱싱한 굴로 요리를 해보아요

굴보관하는방법

재료 : 굴 지퍼팩 소금
<어른수저기준입니다.>

<굴세척하는방법>

1. 채망에 굴을 넣어서 소금1스푼을 넣고 물과함께 1~2번 씻어주세요

2. 지퍼팩에 담아서 냉동실에 보관합니다.

3. 냉동실에 들어간 굴을 되도록이면 익혀서 먹는 요리로 합니다.

양이 적을때는 흐르는 물로만 씻어주어도 충분합니다.

굴전만들기
재료 : 굴 약간 부침가루1컵 계란1알 식용유3스푼
<어른수저기준입니다.>

1. 종이컵1컵을 준비해주세요

2. 굴을 먹을 만큼 넣어서 가루에 뭍혀주세요

<어느종류의 가루여도 상관없습니다.>

3. 계란1알을 풀어서 굴에 뭍혀주세요

4. 식용유3스푼을 넣어서 부쳐주세요

5. 예쁘게 담아볼까요?

굴을 많이 받아서 곤란할때

소금으로 세척을 하고 냉동실에 넣어서 보관하면 좋답니다.

냉동실에 보관된 굴은 꼭~!!

익혀서 먹는 요리로만 사용하세요

간단한 굴전은 따끈할때 제일 맛있는것 같아요

요즘 물가가 비싸다는데 굴을 잔뜩 받아서 기분좋은 하루였습니다.

오늘은 좋은 하루 보내세요