굴초무침 과 굴국만들기

안녕하세요

소박한 밥상 나미다락방입니다.

즐거운 설 잘 보내셨나요?

이번 설날은 처음이여서 그런지 자식들도 부모들도

아쉬움이 많은 명절이 아니였나 하는 생각이 드네요

저희 공주님들은 설날 추석날만 되면

할머니 집에서 자는것이 당연히 생각을 하게 되었지만

이번에는 친척 언니들과 자지 못한다는

이야기를 하니 아쉬움이 큰것 같습니다.

많이 아쉬워 하는 아이들을 데리고 설빔을 사러 갔습니다.

설빔의 이야기를 하면서 설빔의 단어를 모르는

아이들은 새로운옷만 사는것에 즐거워 했답니다.

저녁이 될무렵 신나하는 아이들은 내복 위에 사주었던 옷을 입고

거울을 보며 신나하네요

저도 초등학교때 부모님이 옷을 사주면

머리 맡에 옷을 두고 잤던 기억이 나는데

아이들도 그런가 봅니다.

남편한테 농담삼아 이야기를 했습니다.

애들~ 옷좀 사줘

얼마나 안사주면 이럴까?

부모가 되면 이런가봅니다.

아이들의 하는 행동에도 웃음이 지어지는....

아이들에게 늘 감사합니다.

좋은 추억들을 만들어주어서요

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굴은 바다에서 나는 음식중 가장귀한것

겨울에 꼭 먹어야 하는 제철음식중 하나인 굴인데요

굴을 가지고 요리를 하는데 싱싱하게 먹을때

맛있는 만큼 오늘은 굴을 가지고 다양한 요리를 해보아요

굴초무침과 굴국을 만들어보아요

굴국만들기
재료 : 굴1컵 물1.5ml
양념재료 : 소금 마늘반스푼 대파
<어른수저 기준입니다. >

1. 싱싱한 굴을 세척해볼까요?

굴은 되도록 이면 1~2번 정도 물로 세척해주시는것이 좋아요

너무 많이 씻으면 굴의 맛이 사리지게 되어요

2. 대파와 굴만 있으면 됩니다. 대파는 채썰어주세요

3. 적당히 먹을 만큼 물을 넣어서 끓여주세요

4. 굴1종이컵을 넣어주시고 마늘1스푼>소금>대파를 넣고 끓여주세요

5. 예쁘게 담아주세요

굴초무침만들기
재료 : 굴2컵 대파
양념재료 : 식초10스푼 설탕3스푼 고추가루2스푼 깨1스푼

1. 대파를 송송 썰어주세요

2. 씻은 굴 종이컵 2컵을 준비해주세요

3. 고추가루2스푼>설탕3스푼>식초10스푼>깨1스푼 섞어주세요

맛있는 굴초무침과

굴국이 완성이 되었습니다.

굴은 바로 먹어주는것이

좋은것 같아요

냉장고에 야채가 있다면

야채를 넣어서 같이

버무려도 맛있는 굴초무침이 완성이 되어요

오늘 저녁은 굴요리로 다양하게

음식을 해먹는 것은 어떨까요?

아이들의 웃는 모습만 보아도 감사한 하루이네요

오늘도 감사합니다.