달래장 만드는법

봄같은 날씨 설레임

안녕하세요

소박한 밥상 나미다락방입니다.

요즘은 겨울이 봄이 오는걸 시샘하나 봅니다.

눈이 잔뜩 왔던 날도 있고

갑자기 추운날도 있고

2월8일 월요일은

주부의 마음을 들뜨게 날씨가 봄 날씨 같았어요

햇빛만 봐도 설레이고

나가고 싶은 마음이 더 큰 하루였습니다.

봄이 오긴 오나봐요

봄이 와서 인지 기분이 설레는 하루 였습니다.

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달래간장만들기

재료 : 달래50g 양파반쪽
양념재료 : 진간장100ml 고추가루2스푼 올리고당3스푼
깨2스푼 고추가루2스푼 들기름2스푼
<어른수저기준입니다.>

1. 달래와 양파반쪽을 준비해주세요

2. 작게 채썰어주세요

3. 진간장100ml>고추가루2스푼> 올리고당3스푼>깨2스푼 고추가루2스푼 들기름2스푼

4. 양파>달래를 넣어주시고 섞어주세요

5. 짜다면 올리고당 조금 더 넣으시면 좋아요

6. 큰 용기에 담아주시고 냉장보관하셔서 먹을 만큼 담아 드심 일주일 정도 드실수 있어요

마른김 하면 빠질 수 없는 달래간장이예요

이번 달래간장은 양파의 단맛이 시간이 지나면

간장에 흡수가 되어서 야채의 맛있는 단맛을 느낄 수 있답니다.

너무 많이 한것 같다고 생각이 들지만...

먹을 만큼 덜어서 드시면 순식간에 없어지는

만능 달래간장이랍니다.

오늘 저녁 만능달래간장으로 소박한 밥상 준비해보세요

봄이 올꺼 같은 설레임이 가득한 어느날 이네요