냉동오징어로 간장오징어볶음만들기

안녕하세요

나미다락방입니다.

입학식 잘 하셨나요?

오늘 입학식하고 이틀째 되는 우리 초등1학년 꼬꼬마공주님

친구들과안녕~!! 했다는 이야기로 웃음꽃이 피었어요  

안녕 두마디에 서로 친구가 되었다는 놀라운 1학년이야기를 였어요

엄마마음도 모르고 얼마나 설레이는지

새벽6시에 일어나서 학교가는 준비를 하는 울 공주님

이모습을 보면 설레였던 기억이 나도 있었나?

하는 마음에 설레여하는 둘째꼬꼬마공주님이 부럽기도 한 하루이네요

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냉동실에 하나 남아있는 오징어를 가지고

아이들이 좋아하는 오징어 볶음으로 하루를 시작하네요

냉장고에 남아도는 야채가 있다면 그것으로 해도되지만

기름에 대파와 양파만 충분히 볶아도 오징어 볶음이 완성이 되어요

 냉동실에 하나 남아있는 오징어 한마리를 가지고

간편하게 먹을 수 있는 간장오징어볶음은 밥이랑 비벼먹어도 맛있지요

 국물이 자작자작하게 해서 볶아주면 남녀노소할것 없이

 맛있게 먹는 오징어 볶음인것 같아요

오늘은 단짠단짠으로 오징어볶음을 만들어보아요

간장오징어볶음만들기

재료 : 오징어한마리 양파반쪽 양배추 대파

양념재료 : 식용유3스푼 진간장5스푼 맛술3스푼 마늘1스푼 올리고당1스푼 설탕1스푼
물5스푼 후추 들기름2스푼
<어른수저기준입니다.

1. 재료를 손질해볼까요?

먹기좋게 설어주시는것이 좋은것 같아요

저는 아이들 먹기 좋게 오징어는 크게 썰어주었습니다.

냉동오징어는 약간 살얼음일때 썰으시는것이 잘 썰어집니다.

2. 먼저 식용유3스푼을 두그르고 대파를 먼저 볶아주세요

마늘1스푼>양파반쪽>양배추를 넣고 볶아주세요

3. 오징어를 넣고 맛술3스푼을 넣고 볶아주세요

4. 진간장5스푼>설탕1스푼>올리고당1스푼>물5스푼>후추솔솔>들기름2스푼 넣고 볶아주시면 완성입니다.

5. 볶아주시고 예쁘게 담아주세요

간장오징어복음이 완성이 되었습니다.

 아이들이 좋아하는 스타일로 하였어요

물을 많이 넣으면 조리면 되지만

간장과 물을1대1로 하여서 넣으면 단짠단짠한 맛이 나와요

양념장을 넣기전에는 충분히 야채를 볶고

오징어를 넣으시면 좋을것 같아요

매운맛을 원하신다면 아이들 나눠주고

남은 오징어 볶음에 청양고추나

빨간고추를 넣어서 볶으면 매콤한 오징어볶음이 완성이되어요

전에는 몰랐지만 아이들과 삼시세끼 차려주면서

늘 고민인것들이 있어요

어떤반찬? 어떤국? 엄마들의 숙제인것 같아요

오늘은 냉동 오징어를 가지고 학교에 온 아이들에

학교 잘 갔다왔다고 저녁식사로 간장오징어볶음 만들어 보세요

감사합니다.