토마토 마리네이드

방토와 양파, 올리브유로 데일리 마리네이드

레시피]

1. 방울토마토 식초 세척 후 반으로 갈라 준비한다.

2. 양파를 0.2센티정도 크기로 썰어 찬물에 20분 방치해 매운기를 뺀다.

3. 1+2에 다진마늘(생략가능) + 올리브오일(데체코) + 후추 + 소금을 섞어둔다. (올리브오일을 통의 절만정도로 재료들이 잘 잠기게)

4. 큰 통 또는 작은 통에 매일 먹을양만큼 소분 보관한다.

* 화이트발사믹 추가 가능하지만 내 입맛에는 위 양념이 더 맞음

5. 2-3시간 냉장보관 후 섭취한다.

[꿀팁]

- 삶은 달걀, 호밀빵, 참치를 곁들이면 색다른 샐러드로 섭취할 수 있다.