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계정을 잊어버리셨나요?

by 위버 Jan 15. 2021

셀러리의 효능과 잘 몰랐을 정보들

셀러리는 독특한 향이 나는 채소로 겨울과 봄이 제철입니다. 예로부터 독특한 향으로 인해 약용으로 사용되었습니다. 셀러리의 독특한 향은 항암, 항산화 효과가 있는 플라보노이드의 한 종류인 아피게닌 등 40여 종류의 성분 때문입니다.

셀러리의 향은 신경 안정과 두통 완화, 식욕증진, 항산화 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 전 사실 셀러리의 향을 그다지 좋아하지는 않습니다만 좋아하시는 분들도 많이 계시더군요. 저같이 향이 좀 거슬리는 분들은 셀러피 피클로 드시면 괜찮습니다. 피클로 만들어 먹으니 먹기도 좋고 향이 괜찮더군요.

셀러리는 칼륨이 풍부합니다. 그래서 혈압 완화에 효과적이죠. 식이섬유도 많기 때문에 변비에도 도움이 됩니다.셀러리는 잎과 줄기로 구성되어 있는데 줄기만큼 잎도 유용한 성분이 많이 함유되어 있습니다. 베타카로틴과 피라진이라는 성분이 있는데 피라진은 혈전을 막는 효과가 있습니다.

셀러리는 사실 남자분들이 알면 놀라운 기능을 하는 채소입니다. 바로 성 기능 개선 효과에 탁월한 효과가 있기 때문입니다. 우선 비타민 E, 마그네슘, 나아신, 칼륨, 아연의 성분이 이상적으로 들어 있는데 이는 성 기능 개선에 꼭 필요한 성분들이죠.

그리고 천연 아미노산인 아르기닌이 들어 있는데 이 성분이 비아그라처럼 혈관을 확장시켜주는 역할을 합니다. 사실 아르기닌은 여성분에게 더 효과적입니다. 그래서 여성의 갱년기 장애에도 효과가 있습니다.

비아그라 등이 사실 혈관확장제와 유사한데 셀러리는 동일한 작용을 하면서 부작용이 없기 때문에 부작용 걱정 없이 성 기능 개선 효과를 볼 수 있는 천연 비아그라라고 할 수 있습니다.

셀러리의 또 다른 치유 효과는 바로 통풍의 완화입니다. 통풍은 신장과 소변을 통한 요산 배출이 원활하지 못해서 발생합니다. 셀러리를 충분히 먹으면 이 통풍의 고통스러운 통증을 많이 경감시킨다 하여 서양에서는 민간요법으로 셀러리를 충분히 섭취하게 하였습니다.

셀러리를 구입하실 때에는 향이 강하고 잎이 푸르며 싱싱한 것이 좋습니다. 줄기도 굵고 둥글며 안쪽에 홈이 좁은 곳이 좋죠. 셀러리 잎은 수분을 금방 잃어버리는 성질이 있습니다. 그래서 꽃처럼 컵에 물을 붓고 다발로 꽂아두시는 것이 좋습니다. 물론 가급적 빨리 드셔야겠죠 줄기는 신문지로 싸서 냉장고 채소칸에 보관하시면 됩니다.

드실 때에는 줄기의 심줄은 조리해도 연해 지지 않기 때문에 벗겨내시는 것이 좋습니다. 셀러리는 브로콜리와 궁합이 좋은 식품이니 같이 드시면 여성 갱년기 완화에 도움이 많이 됩니다. 육류와 같이 드실 분은 돼지고기가 궁합에 좋습니다. 함께 볶아서 드시거나 삶을 때같이 넣어서 삶으시면 누린내와 잡내 제거에 도움이 됩니다.