김치만 볶으면 되는 일품요리 날치알밥

요리 배우느라 이것저것 만들다 보니 

냉동실에 날치알이 많이 남아있더라고요. 

날치알을 많이 먹는 방법은 바로 알밥이니 

알밥을 해 먹기로 하고 

장 볼 때 크래미도 좀 사 왔어요. 

날치알은 소주나 청주를 좀 탄 물에 넣어 해동합니다. 

뭘 잘 모를 때 사서 색깔 있는 알도 있네요.;; 

알밥엔 날치알이 많아야 맛있으니까 

1인분에 4숟가락 정도 넣어요. 

요즘은 작게 나눠진 것도 있던데 

그걸로는 두 개씩 넣구요. 

김치는 큐브 모양으로 작게 썰어서 

황설탕, 고추장, 고춧가루, 김칫 국물, 참기름 

조금씩 넣고 볶습니다. 

저는 2인분으로 김치 1/8포기를 볶았는데 

양념을 전부 1/2숟가락 씩 넣었어요. 

크래미도 큐브 모양으로 썰고 

집에 있는 채소들도 작게 썹니다. 

저는 양배추와 깻잎밖에 없네요. 

단무지도 넣던데 저는 일부러 안 넣었어요. 

뚝배기에 참기름을 바르고 

밥을 잘 펴 담은 위에 준비한 재료들을 얹고 

중불에 올려 따닥따닥 누룽지 되는 소리 날 때까지 

데우면 끝입니다. 

김가루나 

구운 김 가위로 잘라서 얹어주면 더 좋구요. 

알밥은 익은 김치를 국물도 좀 넣어서 

잘 볶아야 맛있더라구요. 

어렵진 않으니까 쉬는 날 해 드셔보세요.^^