방학 맞은 아이 위한 간식 '칠리핫도그'

여름방학을 맞은 아이를 위한 맞춤 간식! 오늘의 요리는 '칠리핫도그'입니다. 길쭉한 핫도그 빵 사이에 소시지와 칠리소스를 넣은 음식으로 야구장 등 야외에서도 먹기 좋은 간편식이지요.

칠리소스를 만들 때 커민가루를 약간 넣으면 맛과 향에서 이국적인 느낌이 물씬 나는데, 커민은 주로 중동 요리에 사용하는 향신료로 케밥 특유의 향이 나는 게 특징이랍니다.

자극적인 향과 매운맛이 있기 때문에 아이와 함께 먹을 땐 고춧가루와 커민가루양을 조절해 매운맛을 줄여주세요. 핫도그와 함께 스크램블에그를 한 접시에 담아내면 제법 든든해 한 끼로도 손색없답니다.

◇재료(5~6인분 기준)

핫도그 빵, 소시지, 스틱버터 2/3개, 간 소고기 1컵, 간 마늘 2숟갈, 다진 양파 2컵, 설탕 1숟갈, 고춧가루 2숟갈, 케첩 1숟갈,

진간장 혹은 우스터소스 2숟갈, 물 1컵, 소금 1/3숟갈, 후춧가루 약간, 커민가루 1/2~1숟갈

유튜브 크리에이터 은수저  silverspoonnnn@gmail.com

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