여름 건강 지키는법 어렵지않아요.
※폭염주의※
무더위가 지속되는 요즘 다들 평소보다 기력이 없으실텐데요.
여름은 노출의 계절이라 다이어트로 인한 스트레스 받는분들도 있으시고 입맛도 잃어버리기 쉽습니다.
이런 날씨일수록 몸에 좋은 보양 음식을 챙겨먹어야 건강을 지킬수있습니다.
오늘은 열랑이 낮아 다이어트에 도움이되고, 여름 더위를 시원하게 날려줄 보양 나물 소개해드리겠습니다.
비름나물
비름나물은 찬 성질을 가지고 있어 무더위를 식혀주는데 효과적입니다.
먹으면 장수한다고 하여 ‘장명채’라고도 불린다고 하는데요.
각종 비타민이나 칼슘이 풍부하게 함유되어있기 때문에 심혈관계 질환, 암 예방, 뼈 건강, 변비 개선, 피부미용 등에 도움이 됩니다. 비름나물을 ‘장명채’라고 부르는 이유 이젠 알것같습니다.
또한 다이어트하시는 분들의 부족한 미량영양소 섭취를 도와주어 건강한 다이어트를 할수있습니다.
비름나물 무침 만들기
재료: 비름나물 200g, 고추장 1 큰 술, 된장 1/2 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술,
올리고당 1 큰 술, 간장 1 큰 술, 깨소금 1 큰 술, 참기름 1 큰 술
1. 데친 비름나물은 찬물에 헹군 후, 물기를 꽉 짜주세요.
2. 비름나물은 먹기 좋게 썰어주세요
3. 고추장, 된장, 다진 마늘, 올리고당, 간장, 깨소금, 참기름을 넣어줍니다.
4. 비름나물과 골고루 섞이도록 맛있게 버무려주시면 됩니다.
청경채
청경채는 무더위로 약해진 위, 장을 건강하게 해주는데 도움이 됩니다.
더위로 인해 장운동이 빨라지는 것을 막아주고 장염 증상이 있을 때 드시면 좋습니다.
알칼리성 미네랄 성분이 속 쓰림 개선, 위산에 좋은 효능을 갖고 있다고 합니다.
비타민A 성분이 피망의 6배, 데치게 되면 8배나 많다는점 기억해두시면 좋을것같습니다.
기력이 떨어지기 쉬운 여름철 청경채 먹으면 끄떡없는 여름 보낼수있을것같습니다.
청경채 볶음 만들기
재료 : 청경채 6개, 당근 약간, 대파 약간, 올리브유 2T, 굴 소스 2T, 매실청 1T, 참기름 1T, 통깨 약간
1. 청경채 밑동을 자르고 한 겹씩 떼어 흐르는 물에 헹궈 물기를 짜줍니다.
2. 팬에 올리브유를 두른 다음 대파를 적당히 썰어 넣어 차 기름을 내주세요.
3. 당근은 채 썰어 함께 넣어 볶아줍니다.
4. 청경채도 넣고 굴 소스도 넣어 잘 볶아주세요.
5. 다 볶은 청경채 볶음에 매실청을 살짝 넣어 주시면 완성입니다.
근대
근대 또한 차가운 성질을 지니고 있어 여름 날씨 때문에 오른 열을 내려주는데 도움이 됩니다.
100g당 17kcal로 낮은 열량을 자랑하며, 포만감을 주어 다이어트 최고 음식입니다.
굶으면서 하는 다이어트는 다들 알고계시겠지만 몸 건강을 망치고, 요요가 올 확률이 커집니다.
다이어트도 좋지만 우리 몸은 건강이 최고라는 사실 잊지마세요.
함유되어있는 비타민A 성분은 눈의 피로를 풀어주고 시력 개선을 도와준다고 하니
시력 개선이 필요하신 분과 야맹증 환자분들께서 드시면 좋을 것 같습니다.
근대 된장국 끓이기
재료: 근대 100g, 된장 2 큰 술, 멸치 20g, 물 3,1/2 컵,
다진 마늘 1 작은 술, 소금 약간, 대파 20g
1. 근대는 찬물에 깨끗하게 씻은 후 물기를 짜주세요.
2. 된장국에 넣을 대파를 썰어주세요.
3. 멸치는 머리와 내장을 제거한 뒤 육수를 내주세요.
4. 육수를 낸 뒤 멸치는 제거하시거나 그대로 끓이셔도 됩니다.
5. 근대, 다진 마늘, 대파를 넣고 입맛에 맞게 간을 해주시면 됩니다.
(매콤한 거 좋아하시는 분들은 고춧가루, 청양고추 추가하셔도 좋습니다.)
폭염에 미리 대비하지 않으면 사망으로도 이어질수있습니다.
사전에 대비하고 예방해야지만 소중한 나의 건강, 가족의 건강 챙길수있습니다.
온도가 최고로 높은 낮 시간에는 최대한 야외활동을 자제하시는 것이 좋습니다.
부득이하게 외출해야 할 경우 기상상황을 확인하고 외출해주세요.
햇빛을 막아주는 모자, 선글라스 등 착용하시는 것도 도움이 될 것 같습니다.
평소에 물을 자주 섭취하시고, 음식을 먹기 전 상하지 않았는지 확인이 필요합니다.
