4월 제철 나물 : 엄나무순

개두릅,엄두릅다양한 이름의 존재

약용나물의 강자

두릅이라는 나물 이름은 많이 들어 보셨을 거예요. 참두릅, 땅두릅, 그리고 개두릅. 개두릅은 엄나무순 또는 엄두릅이라고도 불리는 나물이랍니다. 봄철에만 나오는 제철 나물이면서 수확량이 많지 않은 귀한 나물입니다. 엄나무순은 두릅 친구들 중에서도 약용 효과가 뛰어나 약재로도 자주 쓰이는 친구입니다. 그만큼 엄나무순 효능이 건강에 많은 도움이 된다는 이야기죠. 자세히 알아보도록 해볼게요.

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엄나무순 효능

비염 증상 완화

사포닌과 각종 비타민 그리고 베타카로틴 등 다양한 성분들이 호흡기 점막을 보호해주고 체내의 염증을 완화시켜주고 그로 인한 면역력 증가로 재채기, 가려움증, 코막힘 같은 비염 증상에 좋은 음식입니다. 

성인병 예방

면역력 증가는 우리의 몸이 지니고 있는 기본적인 방어체계가 강해진다는 이야기예요. 기본기가 뛰어나면 여러 질병을 예방하는데 참으로 좋은데요. 특히나 성인병으로 여겨지는 당뇨병, 간질환 등에 효과가 뛰어납니다.

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엄나무순 효능은 현대 의학의 산물인 여러 치료제에도 버금갈 만큼 좋은 것이죠. 효과는 어마어마 하지만,

장아찌, 무침으로도 친근하게 먹을 수 있는 좋은 나물입니다. 부모님들께 귀한 나물로 맛난 장아찌와 무침을 만들어 효도 한번 해보심이 어떨까요?

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