7월 제철 나물 : 방풍나물
방풍나물 효능
방풍나물 효능막을 방(防), 바람 풍(風)을 쓰는 방풍이라는 이름은 풍질(風疾)을 막는다는 뜻에서 유래되었고 갯방풍·갯기름나물·병풀나물과 진방풍·산방풍·목방풍이라고도 불립니다. 민간에는 풍증을 치료하는데 가장 필요한 약으로 알려져 있고 바닷가 모래에서 잘 자라는 식물로 특유의 향과 쌉싸름하면서 달콤한 맛을 지닌 나물입니다. 중국 문헌에 나오는 방풍과 우리가 사용하는 방풍은 종이 다릅니다.
방풍나물은 과거에는 주로 약재로 사용되었으나 현재는 요리 식재로도 다양하게 활용되고 있습니다. 주로 무침으로 요리하여 먹습니다. 방풍나물은 따스한 성질이 있어 생선류의 해산물과도 궁합이 잘 맞습니다. 또 자양강장 효능과 천식이나 비염 같은 호흡기 질환에도 효과가 있다고 알려집니다. 방풍나물은 1610년 허준의《동의보감》에는 한약재로 "36가지 풍증을 치료하는 데 두루 쓴다.", 허균의《도문대작》에는 "방풍죽은 강릉의 방풍으로 한 것이 제일 좋다며, 그 단맛과 향기가 3일이 지나도 없어지지 않는다.", 18세기의《산림경제》와《해동 농서》,《임원경제지》등에도 방풍으로 기록이 되었습니다. 그렇다면 한약재로도 쓰이는 방풍나물 효능에는 무엇이 있을지 함께 알아보도록 하겠습니다.
방풍나물 효능중풍예방
방풍나물의 쿠마린 성분은 혈전이 생기는 것을 막아주고, 혈액의 흐름을 원활하게 하여 뇌경색 및 중풍을 예방하는데 도움이 됩니다.
항암효과
방풍나물에 함유된 폴리페놀 성분은 발암의 원인인 활성산소를 제거해주고, 암세포의 발생과 증식을 억제하여 대장암, 폐암, 간암 등 각종 암 예방에 도움을 줍니다. 또 쿠마린 성분은 백혈구를 강화해 주며 암세포가 혈관 벽과 혈액에 자리 잡는 것을 억제하는 효능이 있습니다.
혈관건강
방풍나물의 폴리페놀, 쿠마린 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중 등의 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 칼륨 성분은 나트륨과 노폐물을 배출해주고 혈압을 내려주는 효과가 뛰어납니다.
눈 건강
방풍나물에 함유된 비타민A는 눈의 피로를 풀어주고 베타카로틴 성분은 체내에 흡수되면서 비타민A로 변환되어 눈 건강 증진과 시력을 보호하는데 도움을 줍니다.
빈혈 예방
방풍나물에 함유된 철분은 헤모글로빈의 구성 성분으로 체내에 산소 공급과 적혈구의 생성을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 빈혈 증상을 개선하고 예방하는데 도움이 됩니다.
골다공증 예방
방풍나물의 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄 성분은 관절과 뼈의 구성성분인 콜라겐의 합성을 도와 연골과 뼈를 튼튼하게 해 줍니다.
호흡기 질환
방풍나물에 함유된 쿠마린 성분이 코나 호흡기의 점막을 활성화시켜 유해한 성분을 걸러주기 때문에 봄철 미세먼지나 만성 기관지염을 앓는 사람들에게 도움이 됩니다. 또한 비타민 B군과 베타카로틴 성분은 감기, 두통, 발한, 거담에도 효과적이며 헤스페라딘 성분은 비타민C의 흡수를 도와 감기 등의 호흡기 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
다이어트
방풍나물은 지방세포에 작용하는 프테키신 성분을 함유하고 있으며 프테키신 성분은 중성지방의 합성을 억제해주기 때문에 다이어트에 도움을 줍니다. 또한 식이섬유와 엽록소가 풍부하여 변비와 장 건강에 도움이 되며 체중조절에 효과적입니다.
염증질환 개선
쿠마린 성분은 항균작용과 염증 억제 효능이 있으며 관절염이나 피부염과 같은 각종 염증 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
피부건강
방풍나물에 함유된 폴리페놀, 베타카로틴 등의 항산화 성분은 활성산소에 의한 세포의 손상을 방지하여 노화 예방 및 탄력 있는 피부 유지에 도움이 됩니다.
방풍나물 효능한약재로도 쓰일 만큼 몸에 좋은 방풍나물은 생방풍나물을 데쳐서 된장무침, 고추장무침 등으로 간단하게 먹을 수 있어 누구나 식탁에 올리기 어렵지 않은 나물입니다. 조리가 쉬운 병풍나물, 건강에 좋은 다양한 효능들까지 알았으니 이제는 식탁에서 한약을 먹는 기분일 것 같습니다.
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