8월제철나물: 참취나물

참취나물의효능ㅣ참취나물무침

안녕하세요~ 나물투데이입니다. 

미각을 돋우는 쌉쌀하고 상큼, 독특한 향이 

일품인 참취나물은 국화과에 속하는 식물이며 

여러 가지 취나물 종류 중 맛이 일품입니다. 

참취나물의 효능과 집에서 편리하게 요리할 수 있는 방법을 알려드리겠습니다.

참취나물의 효능

1. 면역력 증가

비타민A 함유량의 경우 배추에 비해 10배 이상인 것으로 알려져 있어 면역력 증가에 도움을 줍니다

2. 식욕 상승

풍부한 무기질로 인해 위장운동을 활성화해 

식욕을 상승시키며 입맛을 살려줍니다

3. 두뇌활동

피를 깨끗하게 하고 혈액순환을 도와 두뇌활동 및 집중력 향상에 좋습니다

4. 나트륨 배출

칼륨이 풍부하여 채네의 나트륨을 배출시킵니다

5. 성인병 예방

두통 및 당뇨 개선 그리고 혈관을 깨끗이 해주어 혈액순환에 도움을 줍니다

참취나물무침

재료 : 데친 참취나물 100g, 간장 1큰술, 들깻가루 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간

만드는 법

- 데친 참취나물은 찬물에 씻은 후 물기를 꼭 짜줍니다.

- 볼에 간장, 들깻가루, 참기름, 통깨를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

- 큰 볼에 참취나물과 양념장을 넣고 조물조물 무쳐 접시에 담습니다.

 참취나물

오늘 참취나물의 효능과 참취나물무침에 대하여 알아봤는데요. 참취나물의 맛과 효능 두 가지를 잘 챙겨 

무더운 여름을 무사히 보내시는 게 어떠실까요???

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